トルコのメダリオン

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥のメダリオンを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。準備するには、液体蜂蜜が必要です。砂糖漬けの蜂蜜がある場合は、まず水浴で溶かして冷やします。私はオリーブオイルを使っていますが、ひまわり油でも代用できます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥のメダリオンを流水ですすぎ、軽くたたいて乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。または、細かいおろし金またはナイフで刻みます。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに醤油を注ぎ、液体蜂蜜、オリーブオイル、押しニンニク、粗挽きコショウを加えます。マリネをよく混ぜます。必要に応じて、他のお好みのスパイスを追加することもできます。

5. ステップ 5

   

   メダリオンをマリネに入れ、よく混ぜます。 1〜2時間マリネさせます。必要に応じて、マリネ時間を 30 分に短縮できます。

6. ステップ 6

   

   しばらくしたら、グラタン皿を用意し、その中にメダリオンを置きます。

7. ステップ 7

   

   七面鳥をマリネしたソースをかけていただきます。

8. ステップ 8

   

   メダリオンを200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。次に、オーブンからパンを取り出し、メダリオンを裏返し、きつね色になるまでさらに 10 分間焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。

9. ステップ 9

   

   七面鳥のメダイヨンを、ご飯、そば、ジャガイモ、新鮮な野菜のサラダなどのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナスタシア╬

23.11.2023

4.8

七面鳥のロースト、煮込み、焼きは美味しいです。私はこの七面鳥とグレービーソースのレシピがとても好きです。