ビスケットやケーキを浸すためのシュガーシロップ
非常にシンプル、非常に簡単、非常に速く、非常に安価です。スポンジケーキやケーキを浸すためのシュガーシロップは、水と砂糖を使って作られます。バニラ、コニャック、リキュール、ジュースなど、お好みのものを加えてください。完成品として販売されている食品香料も同様です。
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分ステップ 1
スポンジケーキを浸すためのシュガーシロップの作り方は？これを行うには、砂糖と水という 2 つの主な材料だけが必要です。そして風味を加えるためにコニャックを使います。
ステップ 2
シロップを調理するには、小さな鍋またはおたまを用意します。必要な量の水を柄杓に注ぎます。
ステップ 3
準備しておいた砂糖を加え、お玉を火にかけます。かき混ぜながら、水と砂糖を沸騰させます。沸騰させる必要はありません。砂糖がお湯に完全に溶けるまで十分です。
ステップ 4
熱いシロップを火から下ろし、ぬるま湯になるまで冷まします。 35〜37度まで冷やすだけで十分です。砂糖の量が多いため、シロップは少し濃厚になります。そうあるべきです。スポンジケーキを浸すためのシュガーシロップの基本レシピです。どんなケーキでもこれに浸すことができます。
ステップ 5
追加のフレーバーについては、この段階で任意のフレーバーを追加できます。コニャックを使用しています。アルコール自体は含浸により消えますが、香りは残ります。ラム酒、アマレット、フルーツジュース、ベリーシロップ、ワイン、リキュール、チンキ剤を風味付けに使用することもできます。シロップが液状にならないように少しずつ加えてください。
ステップ 6
冷却したシロップにのみ香料を加えます。そうしないと、香りが薄れたり、高温により味が歪んだりする可能性があります。準備したスポンジケーキを冷却したシロップに浸し、ケーキを組み立てます。
ステップ 7
このような芳香含浸を使用すると、ケーキが乾燥することはありません。シロップは用途通りに使いましょう！
レシピへのコメント
17.09.2023
シンプルなシロップですが、ケーキをより美味しくジューシーに仕上げます。シュガーシロップには別のオプションもあります。
17.09.2023
ケーキを浸す必要があり、適切なレシピを見つけるためにお気に入りのウェブサイトにアクセスしました。検索していると、スポンジケーキやケーキを浸すためのシュガーシロップのレシピを見つけました。レシピはできるだけ簡単！説明どおりにすべてを実行しました。シロップが熱いうちにアルコールを少しだけ加えたのでアルコールは蒸発しましたが、香りは残りました。ビスケットは完璧に浸っていました、レシピは素晴らしいです！ジュリア・Mさん、レシピをありがとう！
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