ジャム入りサンドストリップ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ジャム入りショートブレッドケーキの作り方は？表示された商品をご用意ください。乳脂肪代替品を含まない、高品質のバターを摂取してください。ジャムはどのような種類のものでも構いませんが、リンゴまたはマルメロが好ましいです。その酸味がショートクラストのペーストリーの甘さを強調します。あらかじめオーブンを200度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   バターを深い容器に入れ、ウォーターバスまたは電子レンジでほぼ沸騰するまで溶かします。これを正しく行う方法については、レシピの最後をお読みください。

3. ステップ 3

   

   溶かしたバターを深めのボウルに注ぎ、少し冷ましてから卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、塩ひとつまみを加えます。泡立て器または低速ミキサーを使用して、容器の内容物全体を滑らかになるまで徹底的に泡立てます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、しっかりとしたプラスチックのショートブレッド生地をこねます。ふるいにかけることにより、小麦粉が酸素で飽和し、完成した生地がより柔らかくなります。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   時間に余裕がある場合は、生地をラップに包み、冷蔵庫で20〜30分ほど休ませます。時間がない場合は、すぐに伸ばして焼き始めてください。

6. ステップ 6

   

   クッキングシートを作業面に広げ、その上にショートブレッド生地を置き、厚さ1 cmの長方形の層に丸めます。焼いた後に端が切り取られてパン粉になるため、均一である必要はありません。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。

7. ステップ 7

   

   生地層を200℃のオーブンで約12〜15分間、焼き色を付けすぎないように焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。出来上がったケーキを評価してください。

8. ステップ 8

   

   ケーキの端を切り取り、長方形または正方形を作ります。

9. ステップ 9

   

   ケーキを10×5cmの短冊状に切ります。この量の製品から、パン粉用の4つのストリップとスクラップを入手しました。トリミングを深い容器に入れ、手でまたはフードプロセッサーのボウルで刻みます。

10. ステップ 10

    

    準備したジャムを2つのストリップに塗り、厚い層で塗布します。

11. ステップ 11

    

    残りの2枚のストリップを上に置きます。

12. ステップ 12

    

    上部のストリップにジャムを刷毛で塗り、ケーキの端に沿ってナイフを走らせ、余分なジャムを取り除きます。砕いたパン粉を上に振りかけます。お好みに合わせてデコレーションし、紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。賞味期限は2～3日ですが、日に日に生地が柔らかくなっていきます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

限界

24.11.2023

5

このショートブレッドパイにジャムを添えて焼きます。レシピは簡単ですぐにできるので気に入っています。