小麦粉と卵のスープ餃子

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   小麦粉と卵から小籠包を作る方法は？食べ物を準備してください。卵を洗い、ボウルに入れて溶きます。

2. ステップ 2

   

   フォークを使って卵を溶きます。ここではミキサーや通常の泡立て器さえもおそらく不要です。白身と黄身がしっかりと混ざるようにするだけです。

3. ステップ 3

   

   高級小麦粉を加えます。餃子をよりふわふわにするために、最初にふるいにかけることもできます。最初は小麦粉の量をレシピに記載されている量より少なくし、好みの生地の厚さに応じて量を調整します。餃子の味が悪くならないように塩を加え、フォークで滑らかになるまでよくかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地が水っぽいように思えたので、小麦粉をさらに大さじ1杯加えて、滑らかになるまで再度混ぜました。

5. ステップ 5

   

   これは、餃子の生地が完成するおおよその粘稠度です。厚くする必要がありますが、フォークから自由に流れ、溝を長く保持しないでください。ほぼ同じ濃度になるように小麦粉の量を調整してください。これはグルテンの性質と卵の大きさの両方によって決まります。

6. ステップ 6

   

   餃子はこんな感じで出来上がります。小さじ2杯を使用して、生地の小さじ3分の1を、すでに準備されている沸騰したスープまたはスープに入れます。スプーン 1 杯が餃子をスープに移すのに役立ちます。餃子は焼くとボリュームが増すので大きくしすぎないように注意してください。餃子が浮かんできたら、スープをさらに4分間煮て盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニア・オックス

02.08.2023

4.7

私はこれらのスープが好きです。スープ用チーズ餃子のレシピを紹介したいと思います。

ナタリア・M

02.08.2023

4.7

私の娘は餃子が大好きです。スープとは別に調理するときです）そして、常に多様性が必要なので、私はそれらを準備するためにさまざまなレシピを見つけるようにしています。今回は小麦粉と卵からスープ用の団子を作りました。構成はとてもシンプルです。私は大きな自家製卵を用意し、塩を加え、小麦粉をスプーン一杯ずつ加え始めました。小さなトップで大さじ4杯かかりました。私にとって最も簡単なかき混ぜ方は泡立て器を使うことです。その結果、濃厚ではないサワークリームの粘稠度が得られました。私はこれが好きですが、小麦粉を追加すると餃子が硬くなり、完全に調理されなくなる可能性があります。レシピの説明に従って、スプーン2本を使って餃子を作りました。チキンスープで調理しました。とても美味しく出来上がりました！雲のように柔らかい餃子です） レシピありがとうございます！

モデレーターのクセニア

02.08.2023

4.5

お昼に簡単な豚骨スープを作りましたが、それをさらに満足させるために、このレシピに従って餃子を作りました。私は卵カテゴリーC1を受験しました。小麦粉を大さじ6杯入れます。生地が硬かったので水を少し（小さじ1杯くらい）入れました。塩、コショウ、スパイスから少しカレーを加えました。小麦粉と卵で作った小籠包は柔らかくてとても美味しかったです。これは、最初のコースを多様化するのに最適なオプションです。レシピをありがとう！