ゼラチン入りコンポートゼリー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ゼラチンを使ったコンポートから美味しくて簡単なゼリーを作る方法は？とてもシンプルです！リストに従って必要な材料を準備します。ゼリーが不快な味で損なわれないように、水道からではなくきれいな水を摂取してください。市販品でも自家製でも、淹れたてでも缶詰でも、どんなコンポートでもお召し上がりいただけます。市販のホワイトチェリーと自家製クランベリーの2種類のコンポートでゼリーを作りました。レシピの例としてクランベリーのコンポートを選びました。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンに冷たいきれいな水を注ぎ、15分間放置して膨らませます。デザートにはゼラチンを使用することをお勧めします。ゼラチンはより細かく、より透明です。はっきりした黄色の通常の粗結晶ゼラチンが手元にあったので、クランベリーコンポートをわずかに明るくして、黄色がかった色合いを与えました。ベリーの濃縮果汁をもう少し加えなければなりませんでした。しかし、淡黄色の白いチェリーのコンポートの場合、色はより飽和して美しくなりました。

3. ステップ 3

   

   コンポートの原料に応じてベリーやフルーツをコンポートから取り出し、グラスやボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   必要に応じて、コンポートをふるいで濾し、果物の小さな部分を取り除きます。次に鍋に注ぎ、中火にかけて沸騰させます。必要に応じて、コンポートに砂糖を加えて味を調え、完全に溶けるまでかき混ぜます。もともと甘いコンポートがあったので、ゼリーがベタベタにならないように砂糖は加えませんでした。

5. ステップ 5

   

   別の鍋で膨潤したゼラチンを弱火にかけ、結晶が完全に溶けるまで溶かします。しかし、よく膨潤したゼラチンは沸騰したコンポートにダマなしですぐに溶けるので、これは必要ありません。

6. ステップ 6

   

   コンポートをゼラチンと一緒に少し冷やし、ベリーの入ったグラスまたはボウルに注ぎます。急激な温度変化によりゼリー用のガラス容器が割れる可能性があるため、熱いコンポートをすぐに注ぐことは避けてください。

7. ステップ 7

   

   デザートを室温で完全に冷ましてから、冷蔵庫で4〜5時間、できれば一晩冷やします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

インナ

26.11.2023

4.8

ホリデーテーブル用にチェリーゼリーを準備中です。

ナタリア・M

26.11.2023

4.9

レシピはとてもシンプルな構成で、とても素敵です）すべてが簡単でシンプルでわかりやすいです。子供でも扱えます。ゼリーを作るために地下から今年初のコンポートを取り出しました。カシスとリンゴで作った飲み物が気に入りました。濃いビーツの色で、この組み合わせがとても気に入っています。インスタントゼラチンを飲むと、すぐに膨らみ、熱いコンポートの中に跡形もなく溶けました。液体とゼラチンの組み合わせはゼリーの古典的です。粘稠度はあまり高くなく（例えばマーマレードのように）、液体ではありませんでした。ゼリーは非常に安定していることがわかり、娘は夕方までに食べ終えず、朝になってもゼリーが変わっていないことに気づきました。びっくりです）味は絶品で、どのコンポートを食べてもその味です。ほぼもう一杯の水を加えると、コンポートがさらに薄まってしまうことに注意してください。ベリーはすぐに沈んでしまいました。理由はわかりませんが）でも、おいしいです。ゼリーに加えてリンゴも食べました）簡単でおいしいレシピをありがとう！