卵白にベリーを乗せたケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   使用製品

2. ステップ 2

   

   オーブンを180℃に予熱します。ケーキ型にグリースを塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。ベリーが濡れている場合は、ナプキンで乾かし、大さじ1を加えます。小麦粉を振り、すべてのベリーが均等に覆われるように振ります。白身を大さじ2で叩きます。砂糖を強い泡にします（約2分）。別のボウルに残りの砂糖を小麦粉、ベーキングパウダー、でんぷん160 gと混ぜます。

3. ステップ 3

   

   乾燥した混合物を白の上にふるいにかけ、スプーンで下から上に優しくかき混ぜます。次に、溶かしたバターを加えます。こちらも下から上へ優しく混ぜていきます。この後、ベリーを生地に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   用意しておいた型に生地を入れます。そして、予熱したオーブンに50〜60分間入れます。

5. ステップ 5

   

   ケーキが茶色になりすぎる場合は、ホイルで覆うことができます。料理針または木の串でケーキの準備ができているかを確認します。取り外した後は乾燥している必要があります。完成したケーキを型から外す前に少し冷ましてください。

6. ステップ 6

   

   食べる前に粉砂糖をふりかけます。香り豊かな朝のコーヒーまたは紅茶と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

甘党の母

25.08.2023

4.9

メモしておきます！イースターが近づいています。つまり、イースター生地を焼いた後、白い部分が残ります。ありがとう！！！

甘党の母

25.08.2023

4.6

素晴らしいカップケーキ！イースターの後、卵白を凍らせて今朝焼きました。さっそく試してみました。皮はサクサク、中は柔らかく、スグリがこの甘い生地に必要な酸味を加えています。スグリの酸味があまりない場合は、砂糖の量を減らしても構いません（甘すぎる焼き菓子が苦手な場合）。良いレシピをありがとう！