密造酒にカシスのチンキ剤

ステップバイステップの準備

調理時間: 28 日々 30 分

1. ステップ 1

   

   カシスチンキを調製するにはさまざまな方法がありますが、ここでは最も簡単で迅速な方法の 1 つである密造酒に焦点を当てます。そのような目的のために、密造酒は信頼できる製造業者から高品質のものを購入する必要があります。アルコール塩基の強度は少なくとも40度でなければなりません。カシスの果実は、チンキ剤の調製に生または冷凍で使用できます。冷凍製品であっても、有益な物質は保持されています。

2. ステップ 2

   

   私たちはベリーを注意深く選別し、腐ったもの、腐ったもの、小さなものを取り除き、大きく熟したベリーを残し、よくすすぎ、ザルに入れ、水を切ります。冷凍ベリーを自然解凍させます。

3. ステップ 3

   

   ベリーをガラスの容器に入れ、砂糖を加え、密造酒で満たします。ゴムまたはナイロンの蓋で容器を閉め、砂糖がすぐに溶けるように激しく振ります。チンキ剤の入った容器を暗くて暖かい場所（キッチンキャビネットの中が便利です）に2週間置きます。ただし、飲み物のことを忘れないでください。2、3日ごとにチンキ剤を振る必要があります。

4. ステップ 4

   

   規定の時間が経過したら、液体を何層にも重ねたガーゼでろ過します。

5. ステップ 5

   

   チンキ剤を暗い色の瓶またはボトルに注ぎ、涼しい場所に保管します。この飲み物はさらに2週間熟成させた後にのみ飲むことができます。

レシピへのコメント

ヤゴレフ

03.10.2023

5

チンキ剤の出力は何度ですか?密造酒の温度が 45 度の場合、出力が少なくとも 40 度になるように、何個のカラントを追加する必要がありますか?