バター生地から - 3 料理レシピ

徐々に種なし生地が濃厚になり、有名なバター生地が誕生しました。さまざまな添加物で味付けされているため、そう呼ばれるようになりました。その中には、バター、牛乳、サワークリーム、卵、砂糖が含まれます。バター生地の皿は焼いたときに形がよく残ります。自宅でバター生地からパイを作ると、たくさんの飾りを付けて作ることができます。このおかげで、彼らの外観は魅力的で非常に食欲をそそるものになります。レシピでは、クルニク、パイ、パイ、タルトレット、パテを作るためにバター生地を使用することを推奨しています。パイを作るためのバター生地のレシピでは、小麦粉をふるいにかけ、穴を開け、サワークリーム、卵、塩、砂糖、バターを加えることから始めることをお勧めします。バター生地が台から外れるまでこねます。その後、20分間放置し、丸めます。フラットブレッドは、麺棒で伸ばした生地から切り取られます。その後、さまざまな詰め物を入れてパイに成形されます。バター生地からの製品は180〜200°の温度で焼きます。タルトレットは、グリーンピースやニンジンなどのサイドディッシュを提供するために使用されます。バター生地で焼いた、高さ2.5センチメートルまでの小さなかごです。滑らかな金型を使用して製作されています。それらは互いに近くに配置され、丸めた生地で覆われます。次に生地を型に絞ります。焼成中に生地がタルトレットの形状を維持できるようにするために、エンドウ豆が生地に注がれます。型に入った生地を天板に置き、180〜200度の温度で焼きます。完成したタルトレットは冷却され、型から外され、エンドウ豆が取り除かれて積み重ねられます。これらの製品は開いた容器に保管する必要があります。