Preiselbeersoße - 4 Kochen Rezepte

Cranberrysauce wird zu Fleisch und Geflügel serviert. Es passt perfekt zu diesen Produkten. Und es ist einfacher denn je, es zu Hause zuzubereiten. Es benötigt nur eine Hauptzutat – Preiselbeeren. Alle Gewürze und Gewürze werden ausschließlich auf den individuellen Geschmack abgestimmt.

Preiselbeersoße

Mit einfachen und erschwinglichen Produkten können Sie der Cranberry-Sauce Würze, Säure oder Süße verleihen: Zucker, Honig, Paprika. Die Beere selbst ist sauer, daher ist auch in dieser Hinsicht alles einfach: Für die saure Soße braucht man nur sie, Wasser, Salz und Gewürze zum Abschmecken.

Um sicherzustellen, dass das Gericht die wohltuendsten Stoffe für den Körper enthält, ist es besser, die Soße zuzubereiten und sofort zu servieren. Und behandeln Sie es nicht mit Hitze. Im Extremfall nicht länger als ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sich auf den Winter vorbereiten müssen, müssen Sie darüber nachdenken, was vorzuziehen ist. Die beste Aufbewahrung erfolgt im Kühlschrank. Wenn Sie in den Keller gehen, ist das Kochen vorzuziehen.

Die Soße eignet sich hervorragend für Zubereitungen, die vor allem für Geflügelgerichte gedacht sind. Sie müssen die Preiselbeeren mit Zucker mischen und in einem Topf mit dickem Boden kochen, bis die Beeren platzen. Geriebene Zitronen- und Orangenschale hinzufügen. Als nächstes kommen Zimt, Nelken, Muskatnuss. Alles etwa fünf Minuten kochen lassen. Zitronen- und Orangensaft (frisch gepresst) dazugeben und etwa drei Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und zur späteren Lagerung in Flaschen/Gläser füllen.

Im Allgemeinen können die Rezepte je nach Geschmacksvorlieben und dem Gericht, zu dem Preiselbeersauce serviert wird, so unterschiedlich sein, wie es auf der Welt viele verschiedene Gewürze und Würzmittel gibt. Cranberries können mit anderen Beeren gemischt werden: schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren. Sie können Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Paprika. Lassen Sie die Beeren teilweise ganz oder pürieren Sie sie (beim Kochen zerstört sich die Schale von selbst). Sie können es dickflüssig lassen oder dünner verdünnen.

Erwähnenswert ist, dass sich Cranberrysauce nicht nur zum Würzen von Gerichten eignet. Es wird dazu beitragen, das Immunsystem während der Wintersaison zu unterstützen. Schließlich gehört Cranberry zu den starken Antioxidantien.