Блюда с нутом - 39 кулинарные рецепты
Из нута готовят много вкусных и сытных блюд, подходящих под разные ограничения в питании, включая постный стол. Выбирай свой рецепт с пошаговыми фото и готовь с хорошим настроением))
- Мясо тушеное в томатном соусе с нутомСытнейшее блюдо - и первое, и второе одновременно!!!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 433 Ккал
- 157
- Суп с нутом и говядинойСытный, согревающий и очень вкусный суп!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 322 Ккал
- 170
- Армянская пасуц толма постнаяСытное и очень полезное блюдо армянской кухни! Несравненный вкус!
- 1 день
- 10 Порции
- 296 Ккал
- 104
- Фалафель из нутаВкусные, аппетитные, постные. Для перекуса или на ужин.
- 25 мин
- 6 Порции
- 320 Ккал
- 87
- Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутомВкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи!
- 2 ч 30 мин
- 6 Порции
- 518 Ккал
- 89
- Бириани с курицейАроматное, пряное индийское блюдо - сказочно вкусно. Попробуй!
- 10 ч
- 15 Порции
- 439 Ккал
- 69
- Айнтопф немецкий суп с нутом и мясными шарикамиЯркий, очень питательный и невероятно вкусный!
- 30 мин
- 6 Порции
- 616 Ккал
- 137
- Пасуц долма армянскаяОригинально, необычно, сытно, для постного стола!
- 3 ч
- 7 Порции
- 395 Ккал
- 76
- Вкусный суп-пюре с горохом нут и тыквойОчень вкусный и нежный, полезный для здоровья супчик!
- 1 ч 15 мин
- 3 Порции
- 506 Ккал
- 262
- Котлеты из нута в духовкеПолезные и румяные котлеты, которые легко приготовить
- 45 мин
- 7 Порции
- 69 Ккал
- 58
- Плов самаркандскийОригинальный, вкуснейший, яркий и красивый, на ужин!
- 2 ч
- 7 Порции
- 575 Ккал
- 59
- Вегетарианский плов с нутомПитательный, сытный, постный, очень вкусный
- 9 ч
- 6 Порции
- 254 Ккал
- 29
- Густой суп с красной чечевицей и нутомВкусный, ароматный, полезный суп. И насытит и настроение поднимет!
- 2 ч
- 10 Порции
- 275 Ккал
- 75
- Суп-пюре из нута и томатовНезаменимое блюдо в холодную погоду - согревает и насыщает
- 1 ч
- 8 Порции
- 248 Ккал
- 70
- Курица с луком и нутомНикогда не готовили нут? Попробуйте! Прекрасный гарнир к курице!
- 10 ч
- 4 Порции
- 962 Ккал
- 38
- Постная долма (Пасуц толма)Вкуснейшее блюдо, богатое белками и витаминами!
- 2 ч
- 16 Порции
- 257 Ккал
- 51
- Паштет из куриной печени с горохом нутВкусный и нежный паштет с необычным дополнением!
- 30 мин
- 6 Порции
- 225 Ккал
- 134
- Хумус Золотая осеньВегетарианский паштет, раскрашенный палитрой вкусовых добавок
- 1 день 2 ч
- 20 Порции
- 134 Ккал
- 50
- Мясо по-мексикански в мультиваркеТрадиционное мексиканское блюдо - новые необычные нотки.
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 466 Ккал
- 47
- Густой нутовый суп с запеченной сосискойПолезный супчик, богатый белками - лучшее первое в холодную зиму
- 10 ч
- 5 Порции
- 559 Ккал
- 33
- Грибной суп с нутомБыстро, вкусно и легко!вкусный обед для большой компании
- 30 мин
- 6 Порции
- 320 Ккал
- 11
- Салат из картофеля с нутом, помидорами и авокадоСамый сытный салат из картошки! Вкусно и питательно!
- 15 мин
- 3 Порции
- 366 Ккал
- 14
- Домашний хумус из нутаОригинальный, пикантный, полезный. Готовь и наслаждайся!
- 15 ч
- 8 Порции
- 180 Ккал
- 217
- Плов с нутом в казанеСытный, вкусный, рассыпчатый, для обеда или ужина!
- 8 ч 15 мин
- 10 Порции
- 485 Ккал
- 163
Блюда с нутом
Турецкий горох, который проще называют бараний нут, или просто нут, относится к семейству бобовых и являются зерновой культурой. Имеется еще несколько его названий, не таких известных: грецкий, воложский горох и нохут. В один стручок может входить от двух до четырех семян. Традиционно эти бобы входят в состав популярных на Ближнем Востоке блюд: фалафеля и хумуса.
Кстати, бараньим горохом нут называют потому, что его семя по очертаниям напоминает голову этого животного. Издревле его выращивали не только на Востоке, но и в Азии, и в Индии. Современные рецепты с нутом и мукой из него пользуются в этой стране высоким спросом. Индийский нут по цвету и размеру отличается от обычного.
Калорийность нута составляет 364 Ккал. БЖУ: 19, 6 и 61 соответственно. Бобы очень богаты белком и клетчаткой. В нем много витаминов группы В, есть магний, кальций, калий, аминокислота лизин (наращивание мышечной массы без увеличения жира). Он хорош для работы желудочно-кишечного тракта, благотворно воздействует на качество кожи, выводит из организма вредные вещества. Идеален как замена мясных продуктов в разнообразных блюдах, включая выпечку (где используется в виде муки).
Нут можно применять в рецептах, куда входит фасоль или горох. Варить из него суп, делать кашу, пюре, паштет, рагу, запеканку, котлеты. Его можно жарить, тушить, варить, запекать. Подавать как гарнир к любым мясным блюдам. Он хорошо сочетается со всеми овощами и зеленью. Даже с макаронами вполне неплохо идет. А с подливкой или соусом это и вовсе настоящая вкуснятина. Для пива или других алкогольных напитков из нута готовят горячую закуску. Для этого его просто жарят или запекают с чесноком и специями на манер сухариков. Нут нужно предварительно отварить или взять консервированный.