Мясо по-мексикански в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Я беру сырую фасоль и нут, по 0.5 и того и другого мультистакана и заливаю на ночь водой. Начинаем готовку нашего мексиканского блюда! Отвариваем фасоль и нут около часа и в это время подготавливаем остальные ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Мясо режем небольшим кубиками, обжариваем в МВ 5-7 мин на режиме "жарка" мясо, помешивая в это время, далее закрываем крышку и тушим на режиме "тушение" стандарт (у меня 1 час), но я считаю, что и 30-40 мин это максимум что нужно.

3. ШАГ 3

   

   Далее подготавливаем остальные ингредиенты: лук режем полукольцами, сладкий перец также, очищаем помидоры от кожуры и режем на 4/6 частей, за это время нут и фасоль будут готовы.

4. ШАГ 4

   

   После того как МВ закончит тушение мяса, аккуратно перекладываем его в другую посуду и поочередно начинаем заниматься овощами.

5. ШАГ 5

   

   Именно в этом шаге понадобиться растительно масло !!! которое я не использую, т.к. мясо пускает сок и мне его хватает для жарки овощей, а еще можно добавить немного кипяченной воды, так что этот шаг также на ваше усмотрение. Режим "жарка" овощи:1-обжариваем лук 5 мин2-добавляем перец и помидоры и прожариваем еще 3-5 мин3-добавляем фасоль и нут, перемешиваем и обжариваем еще 3-5 мин4-добавляем соль/перец/сухие приправы, перемешиваем5-добавляем мяс

6. ШАГ 6

   

   Обжариваем все еще 3 мин и добавляем 0.5 банки консервированной кукурузы и для любителей - можно не много посыпать кунжутом, все перемешать и подождать 1-2 мин и выключать МВ.

7. ШАГ 7

   

   Ваше блюдо готово!

8. ШАГ 8

   

   На наш вкус - лучший гарнир к нему - это рис!

Комментарии к рецепту

Yuliya

08.12.2023

5

Приготовила сегодня мясо по-мексикански, вкусно получилось, всем домашним понравилось) Мне кажется, его можно подавать и как самостоятельное блюдо, без гарнира, но это, конечно, мое личное мнение. Просто за счет фасоли, нута и кукурузы оно получается очень питательным и сытным. А вообще вкус действительно колоритный – яркий, насыщенный и необычный. Спасибо вам за рецепт!