느린 밥솥의 Ryazhenka

단계별 준비

요리 시간: 14 시간

1. 단계 1

   

   발효 구운 우유의 재료를 준비합시다. 우유와 사워도우 두 가지만 있습니다. 발효 구운 우유를 준비하려면 상점이나 농장에서 구입한 전유를 사용해야 합니다. 사워도우는 상점이나 약국에서 구입할 수 있으며 액체와 분말 형태로 제공되며 발효 구운 우유를 만들기 위한 특별한 제품도 있습니다.

2. 단계 2

   

   다용도 그릇에 우유를 붓습니다. 멀티 쿠커 브랜드에 따라 "스튜"또는 "수프"프로그램을 선택합니다. 조리 중에 우유가 흘러나올 수 있으므로 즉시 뚜껑을 닫아 멀티쿠커를 닫을 필요가 없습니다. 우유를 끓여서 계속 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫고 우유를 5 시간 동안 끓입니다. "찜" 프로그램을 선택하고 열린 뚜껑 아래에서 우유를 끓이면 이 시간을 줄일 수 있습니다. 우유는 빠르게 크림색을 띠고 40분이면 충분하지만 장시간 끓일 때보다 양이 크게 줄어듭니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 멀티 쿠커를 끄고 우유를 약간 식히십시오. 그 후에야 스타터를 추가합니다. 그렇지 않으면 우유 박테리아가 뜨거운 우유에서 죽을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   혼합물을 저어주면 약간 밝아질 것입니다. 구운 우유의 양에 필요한 스타터의 양은 스타터 패키지에 표시된 지침에 따라 섭취해야 합니다. 이제 멀티쿠커에서 8시간 동안 "요구르트" 프로그램을 선택하세요. 그렇지 않은 경우 온도 40도에서 "멀티 요리"프로그램을 사용할 수 있습니다. 조리시간도 8시간. 조리 후에는 발효된 구운 우유를 냉장고에 넣어 걸쭉하게 식혀야 합니다.

6. 단계 6

   

   그리고 발효된 구운 우유 한 잔에 갓 만든 수제 빵이 곁들여지면 아주 맛있고 건강하며 영양가 있는 아침 식사나 메인 식사 사이에 간식을 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알레나•♫

08.08.2023

4.9

나는 우유와 사워 크림을 곁들인 집에서 발효 구운 우유를 만드는 방법을 알고 있습니다.