훈제 라드를 곁들인 완두콩 수프

Name: 훈제 라드를 곁들인 완두콩 수프
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 100 그램 완두콩; 200 그램 살로; 4 감자; 1 양파; 1 당근; 2 L 물; 맛을보기 위해 소금

맛있고 만족스러우며 준비가 쉽고 간단하여 온 가족이 즐길 수 있습니다! 훈제 라드를 곁들인 완두콩 수프는 너무 향긋해서 저항하는 것이 불가능합니다. 다양한 종류의 완두콩이나 올바른 기술(멀티 쿠커, 압력솥)을 선택하여 요리 시간을 조정할 수 있습니다.

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올리비아 존슨

레시피 작성자

칼로리

403Kcal

단백질

5gram

지방

31gram

탄수화물

31gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

100그램

200그램

4

1

1

2L

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
훈제 라드로 완두콩 수프 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 훈제 라드는 완두콩 수프에 독특한 맛을 더해줍니다. 라드 대신 생 훈제 베이컨이나 훈제 갈비를 사용할 수 있습니다. 완성된 수프의 전체적인 맛은 스모키한 향에 있습니다. 나는 담가둘 필요가 없는 쪼개진 완두콩을 사용합니다. 완두콩 조리 시간은 포장에 적힌 지침을 따르세요.
단계 2
냄비에 물을 붓고 끓입니다. 완두콩을 넣고 20분간 조리합니다.
단계 3
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 야채를 씻어서 흙을 제거하고 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다.
단계 4
별도로 팬이 뜨거워질 때까지 가열합니다. 훈제 라드를 조각으로 자릅니다. 돼지기름은 고기와 함께 있는 부분을 더 크게 자르고, 순수 돼지기름은 작은 조각으로 잘라서 튀겨냈습니다. 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 라드를 넣고 2~3분간 볶습니다. 라드는 튀김에 충분한 지방을 녹일 것입니다.
단계 5
다음으로 다진 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 모든 것을 섞고 2-3분 더 볶습니다.
단계 6
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 다진 감자를 완두콩과 함께 팬에 넣습니다.
단계 7
다음으로 라드와 함께 튀김을 추가하십시오. 젓다. 맛에 소금을 추가하십시오. 20분 동안 모두 함께 요리하세요. 이 시간 동안 완두콩은 요리를 마칠 시간이 있습니다. 감자가 부드러워지고 튀긴 훈제 라드가 수프에 모든 맛과 향을 더할 것입니다.
단계 8
완성된 수프를 불에서 꺼내어 그릇에 붓고 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!