명태 간 요리 - 2 요리 레시피

기름에 담긴 명태 간 통조림은 요리에 적극적으로 사용됩니다. 섬세한 질감과 특별한 맛을 지닌 맛있는 제품으로 풍부한 샐러드, 화려한 카나페, 아름다운 타르트렛 및 기타 흥미로운 스낵의 기초가 될 수 있습니다. 러시아에서는 새해 이전에 가장 자주 구매됩니다.

명태 간의 칼로리 함량은 각각 474Kcal, BZHU: 6, 50 및 0입니다. 이 제품은 비타민 A, 인, 칼륨이 풍부합니다. 하지만 보시다시피 칼로리가 꽤 높기 때문에 많이 먹을 수는 없습니다. 갑상선의 원활한 기능을 지원할 수 있다고 믿어집니다. 따라서 이 분야에 문제가 있는 사람들에게 권장됩니다.

옛날 옛적에 명태 간 요리법은 매우 진미로 간주되어 매장에서 찾을 수 없었습니다. 오늘날에는 이것이 더 쉬워졌습니다. 언제, 어느 계절에나 사용할 수 있습니다. 러시아 주부들은 샐러드를 만드는 것을 좋아합니다. 그리고 미모사(Mimosa)나 올리비에(Olivier)와 같은 유명한 요리법에서는 종종 제품을 그것으로 대체합니다.

명태간을 곁들인 샐러드 중 가장 유명한 것도 빵 위에 발라먹는 것이 바로 이렇다. 삶은 달걀, 파, 소금을 직접 가져 가세요. 모든 것이 거의 균질한 덩어리로 혼합됩니다. 계란은 칼로 잘게 다지거나 굵은 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다. 또한 양파 (끓는 물에 삶은 것)와 마요네즈를 넣을 수 있습니다. 결과물은 그릇이나 샐러드 그릇에 차가운 전채 요리로 제공될 수 있습니다. 타르트렛, 카나페, 크루통, 토스트도 만들 수 있습니다. 가장 간단한 것은 둥근 소금에 절인 비스킷입니다. 아주 멋진 간식이 됩니다.

일반적으로 명태 간은 적절한 요리법으로 생선 통조림을 대체할 수 있습니다.