직접 만든 사워 크림 - 1 요리 레시피

요리 인터넷 페이지 bestrecipes24.com에서 저자의 완벽한 홈메이드 사워 크림 레시피를 선택하세요. 특별한 사워도우를 넣거나 넣지 않고 직접 만든 전유, 케피어, 크림 등 다양한 변형 요리를 맛보세요. 사워 크림의 지방 함량을 직접 조정하십시오!

사워 크림은 가장 오래된 유제품 중 하나입니다. 과거에는 발효유에서 1인치를 채취했습니다. 현대적인 상황에서는 사워 크림을 생산하는 방법이 개선되었습니다. 사워 크림 제조에서 가장 중요한 역할은 주요 원료인 우유에 의해 수행됩니다. 그러므로 전유를 사야합니다. 천연 지방 함량이 30%에 도달하는 시장에서 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 두 번째 필수 성분은 사워도우이며 선택의 폭이 상당히 넓습니다. 원재료의 유통 기한과 구성에주의하십시오.

흥미로운 레시피: 1. 냄비에 집에서 만든 전유를 끓입니다.2. 40°로 냉각합니다.3. 소량의 따뜻한 우유에 스타터를 희석합니다.4. 용액을 대량으로 붓습니다. 잘 저어주세요.5. 용기에 붓고 잘 감싸주세요. 따뜻한 곳에 두거나 요거트 제조기를 사용하세요.6. 시간이 지난 후(7~9시간) 사워 크림이 준비되었는지 확인하세요. 충분히 걸쭉해지면 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

유용한 팁:• 사워 크림을 만드는 데 실패하는 가장 일반적인 이유는 온도 체제를 준수하지 않기 때문입니다. 최적의 조리 온도는 35°~40°입니다. • 사워 크림은 어떤 편리한 방법으로든 발효될 수 있습니다. 주요 목표는 신체에 유익한 귀중한 유기 젖산을 얻는 것입니다.• 모든 지방 함량의 크림을 사용하여 사워 크림을 만들 수 있습니다.