세이지가 들어간 요리 - 5 요리 레시피

이들은 에센셜 오일, 바이오플라보노이드, 탄닌, 비타민 PP 및 P뿐만 아니라 식물 항생제인 살빈입니다. 러시아에서는 세이지를 주로 약용 식물로 알려져 있습니다. 입, 목, 신장, 담즙 및 방광의 염증, 산도가 낮은 위염, 소비, 위궤양, 기관지염을 위해 양조됩니다. 세이지 잎은 그람 양성 박테리아에 대해 항균 활성을 가지고 있습니다. 세이지의 가장 간단하고 접근하기 쉬운 약용 요리법은 다음과 같습니다. 차는 끓는 물 2컵당 원료 1테이블스푼으로 준비됩니다. 제품을 30분 동안 주입하고 하루에 3번 1/4 잔에 섭취합니다. 하루 만에. 주입하거나 달이기 위해서는 끓는 물 0.5리터당 마른 세이지 잎 2-3테이블스푼을 섭취하십시오. 세이지 차는 45분이면 완성되고, 달임은 수욕에서 15분 정도 끓이면 완성됩니다. 인후염, 피부병, 치은염, 구내염에 세이지의 약용 요리를 항염증제 및 방부제로 사용하십시오. 세이지 속의 야생종인 클라리세이지도 의학에 사용됩니다. 그것의 에센셜 오일은 주류, 보드카, 제과 제품, 값 비싼 담배 품종에 육두구 향을 부여하는 데 사용됩니다. 남부 유럽 국가의 국가 요리에는 음식에 신선하고 말린 세이지를 첨가하는 매우 일반적인 전통이 있습니다. 요리에 쓴맛과 함께 매콤하고 떫은 맛을 더해야 할 때 조리법에는 이 향신료가 언급되어 있습니다. 세이지는 샐러드와 수프, 조림 야채와 생선, 가금류, 고기, 게임 요리, 심지어 디저트에도 양념을 치는 데 사용됩니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 이 향신료를 강판 치즈나 파이 필링, 소스 또는 오믈렛에 추가하세요. 새로운 매운 맛이 마음에 들 수도 있습니다. 또한 세이지 양념을 곁들인 고기와 같은 일부 무거운 음식은 맛이 더 가볍고 연해 보입니다. 그러나 신선한 샐비어 식물의 냄새는 매우 강하므로 음식을 망치지 않도록 주의해서 첨가해야 합니다. 이미 알려진 제품에 대한 새로운 사실을 배우고 실험해 보세요. 세이지와 함께 집에서 요리해 보세요!