보리 요리 - 2 요리 레시피

풀과에 속하는 한해살이풀. 이 곡물은 고대부터 재배되어 왔습니다. 보리는 최북단 곡물이며 네덜란드, 보리, 보리 등 곡물에 다양한 이름을 부여합니다. 곡물에는 최대 15.8%의 단백질, 76%의 탄수화물, 9.6%의 섬유질, 비타민 A, 비타민 B, D, E가 함유되어 있습니다. 일반적으로 죽 요리에 사용되거나 동부에서 푸짐한 반찬으로 먹었습니다. 유럽. 요즘은 고기 요리나 국에 보리를 첨가해 맛있는 향을 더해줍니다. 양조의 기초 중 하나로 보리 맥아를 생산하는 데 사용됩니다. 라트비아 요리에서는 빵 제품을 굽기 위해 밀가루와 함께 보리 또는 보리 가루를 사용하고, 북캅카스 요리에서는 이 밀가루로 납작한 케이크도 굽습니다. 보리는 보리로 만들어집니다.