ガマズミジュース

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ガマズミ属の木からフルーツドリンクを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ガマズミの果実は生でも冷凍でも使用できます。果実自体は苦いのですが、冷凍すると苦みが減ります。苦みはガマズミ果汁の特徴です。そして、誰もがそれを好むわけではありません。ベリーを冷水で洗います。

2. ステップ 2

   

   ガマズミ属の木の実を枝から切り離し、チョッパーに置きます。小さなハサミでベリーをカットすると便利です。ベリーを切ります。肉挽き器を使用することも、フォークで完全に潰すこともできます。

3. ステップ 3

   

   砕いたベリーをふるいでこすります。

4. ステップ 4

   

   残りの果肉をお玉に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰させる必要はありません。沸騰させないと飲み物の色が変わります。

5. ステップ 5

   

   得られたスープを濾します。

6. ステップ 6

   

   あらかじめ濾したジュースを飲み物に加えます。好みに応じて砂糖を加えます。ちなみに砂糖ははちみつでも代用可能です。はちみつを入れるとフルーツドリンク自体の味が少し変わります。

7. ステップ 7

   

   完成したフルーツドリンクをカラフェに注ぎ、お召し上がりください。フルーツドリンクを水で薄めて濃度を下げることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

28.07.2023

4.5

ダーチャではガマズミが熟しました。それほど多くはありませんが、それでも収穫です。それを使ってフルーツドリンクを作ることにしました。ベリーをふるいには通さず、鍋で潰しただけです。それから彼女はそれらに水を注ぎ、砂糖を注ぎ、沸騰させました。フルーツドリンクを濾さず、ベリーが入らないように慎重にグラスに注ぎました。ガマズミのジュースはとても甘く、粘度が高く、リキュールのような粘稠度を持っていました。ガマズミの苦みもしっかりと感じられます。もちろん、この飲み物は万人向けではありません。息子はガマズミが大好きなので、嬉しそうに何杯も飲みました。娘はすぐに飲むのを拒否し、とても苦いと言いました。私にとって、ガマズミジュースは楽しみのための飲み物というよりも、癒しの飲み物です。レシピありがとうございます！

ニーナ

28.07.2023

4.8

モルシキは私たちのすべてです！ここのように砂糖をもっと入れただけです