パンプキンラテ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パンプキンラテの作り方は？食べ物を準備してください。それを準備するには、カボチャのピューレが必要です。自分で作らないように、既製のものを使用できます。離乳食売り場で販売されています。でもピューレは自分で作りました。素早くて簡単です。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃを洗って、小さめに切ります。ピューレの量は少量なので1個で十分です。かぼちゃの皮を取り除きます。立方体に切ります。次に、ピューレを準備する方法の 1 つを使用できます - 水で煮る、蒸す、または焼く。

3. ステップ 3

   

   かぼちゃをオーブンで焼きました。これを行うには、カボチャの部分をホイルで包み、鍋に置きます。

4. ステップ 4

   

   かぼちゃを190℃で45分間焼きます。

5. ステップ 5

   

   完成したカボチャを粉砕します。ブレンダーでパンチするか、ふるいでこするか、フォークで単純に潰します。

6. ステップ 6

   

   鍋を用意し、そこに牛乳300mlを注ぎます。カボチャのピューレ、バニラ、シナモン、生姜、ナツメグを大さじ2杯加えます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   牛乳を入れた鍋を弱火にかけます。沸騰したら弱火にして3～4分煮ます。この間にスパイスの風味がミルクに加わります。

8. ステップ 8

   

   好きな方法でコーヒーを淹れられます。タークでも、どんなタイプのコーヒーメーカーでも構いません。私は間欠泉で淹れました。

9. ステップ 9

   

   残りの牛乳100mlを50〜60度の温度に加熱します。この温度の牛乳は泡立ちやすくなります。泡立て器、カプチーノメーカー、フレンチプレスなど、あらゆる方法でミルクを混ぜます。ふわふわの泡ができるはずです。そのような器具がない場合は、牛乳の代わりにホイップクリームを使用してください。

10. ステップ 10

    

    背の高いラテグラスを用意してください。このコーヒーは透明なグラスで飲むと最も美しく見えます。しばらく置くと層に分かれます。グラスにコーヒーを注ぎます。全体の量の 3 分の 1 になるはずです。

11. ステップ 11

    

    次にスパイスミルクを注ぎます。ほぼ上部まで入れて、上部にはミルクフォームまたはクリームだけを入れるスペースを残します。

12. ステップ 12

    

    その上にミルクフォームをスプーンでかけます。すぐにお召し上がりください。コーヒーは温かいままでなければなりません。

レシピへのコメント

クレイジーカラメル

24.12.2023

4.6

コーヒーは神の飲み物です。もちろんミルクの後です。かぼちゃ、シナモン、ナツメグの組み合わせが美味しい！残念ながら、牛乳はまったく泡立たず、カフェラテ用のグラスの代わりにビールグラスを使わなければなりませんでした。 （彼がどこから来たのかは知りませんが、彼の時代は突然やって来ました） 残念ながら写真はありませんが、私の最高の感情があります！