肉の付け合わせとしてカボチャのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 7 日々

1. ステップ 1

   

   かぼちゃの皮をむき、立方体に切ります。

2. ステップ 2

   

   鍋に入れ、30％の酢と砂糖を加えた水を加えます。酢を大さじ4ほど加えましたが、少しきつい感じになりました。一晩マリネしておきます。私の夜は約12時間と長かったです。

3. ステップ 3

   

   全てのスパイスをチーズクロスに入れてマリネ液に入れ、10分ほど煮てから調理しました。火を止めてさらに30分ほど放置します。店にシナモンスティックがなかったので、小さじ半分の粉末シナモンを加えました。

4. ステップ 4

   

   調味料を取り出し、かぼちゃを瓶に入れます。こんな感じで頂きました）コショウとクローブが見えていたらもっと綺麗だったかも）主婦の仕事です。

レシピへのコメント

タチアナ

08.10.2023

4.9

辛いものは何でも大好きです！ありがとう！！！このように調理することもできます。

マリア

08.10.2023

4.6

エレンカさん、興味深いレシピをありがとう！去年はマルメロのピクルスを作りましたが、うまくいきました。かぼちゃのピクルスについて初めて知りました、試してみたいと思います。どういうわけか、かぼちゃの正しい保存方法を学習していないので、切ると傷んでしまいます...これが最善の選択肢だと思います。また、現在店頭にはシナモンスティックもありません。粉シナモンを加えなければなりません。教えてください、かぼちゃのピクルスをどうやって使うのですか？とてもスパイシーになりますか？

イリーナ・プリモロチカ

08.10.2023

4.8

かぼちゃも漬けましたが、すぐにマリネをかけて煮ます。一晩冷蔵庫に保管する必要はありません。

ビクトリア

08.10.2023

5

教えてください、カボチャが立った後、マリネはカボチャと一緒に直接調理するべきですか、それとも別々に調理してから注ぐべきですか？