そばパン

Name: そばパン
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 7 大さじ そば; 0.5 カップ 牛乳; 1 カップ 全粒粉; 1 鶏の卵; 1 ティースプーン ドライイースト; 3 大さじ 植物油; 0.25 ティースプーン 塩

健康、ダイエット、軽食、普通の製品で作る!そば粉パンは、通常のパンの優れた代替品です。天然の材料を使って自宅で作るこのパンは、店で買うものよりもはるかに健康的で、作り方も簡単です。

85

15763

オードリー・ルイス

レシピの著者

カロリー

74Kcal

タンパク質

2gram

脂肪

4gram

炭水化物

8gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 20

7大さじ

0.5カップ

1カップ

1

1ティースプーン

3大さじ

0.25ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

ステップ 1
そば粉パンの作り方は？食べ物を準備してください。そばをあらかじめ茹でておくか、夕食後にそばを休んでください。そばの作り方は？シリアルを数回水を変えて徹底的に洗います。鍋に入れ、きれいな水を1：2の割合で注ぎ、弱火にかける。水が沸騰したら塩を加え火を弱めます。そばを弱火で20分ほど茹でます。調理の最後には、すべての水分がシリアルに吸収されるはずです。完成したお粥を冷まします。
ステップ 2
まずは生地を準備します。生地の作り方は？鍋に牛乳を入れて弱火で温めます。生地をこねるボウルに注ぎます。すぐに温かい牛乳にドライイーストを注ぎ、かき混ぜます。必要に応じて、ドライイーストを圧縮イーストに置き換えることができます。
ステップ 3
全粒小麦粉大さじ数杯を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。総質量に塊があってはなりません。暖かい場所に15分間放置します。生地が泡立ち、体積が増えるはずです。
ステップ 4
冷めたそば粥を適当な生地に注ぎ、よく混ぜます。
ステップ 5
鶏卵を洗い、ナプキンで乾かします。別のボウルに割り入れ、フォークで軽く混ぜます。生地に卵を注ぎます。
ステップ 6
生地に塩と植物油を加えます。混合物を滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 7
次に、残りの全粒粉をボウルに注ぎ、厚い生地にこねます。暖かい場所で1時間発酵させます。
ステップ 8
オーブンの電源を入れ、180度に予熱します。発酵した生地をパンチダウンし、厚さ0.5cmに伸ばす。 200mlのグラスを用意し、小麦粉に浸し、生地を円形に切り抜きます。
ステップ 9
ベーキングシートの上にベーキングペーパーを置きます。その上にブランクを置き、ナイフまたはフォークでデザインを適用します。
ステップ 10
ベーキングシートをオーブンに置きます。そば粉パンは約20分間焼き、茶色になるはずです。完成したパンをお皿に移し、お召し上がりください。食欲旺盛！