ベーコンとセージのマフィン

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   ベーキングシートを150℃に予熱します。パンを小さな立方体に切ります。ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、角切りしたパンを一層に置きます。 10分間焼きます。

2. ステップ 2

   

   ベーコンまたは胸肉を小さな立方体に切り、大きなフライパンで中火にかけ、絶えずかき混ぜながら5〜7分間、またはわずかにカリカリになるまで炒めます。穴あきスプーンを使ってペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。そして、鍋に残った（レンダリングされた）脂肪は、野菜の調理に役立ちます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りしたセロリ、ネギ、塩、コショウをフライパンに加え、柔らかく半透明になるまで中火で約10分間煮ます。刻んだセージとタイムを加え、さらに数分間調理します。火を止めてベーコン、パン粉、鶏ガラスープの素を加えます。ミックス。軽く溶いた卵、塩、コショウを加え、さらに混ぜます。

4. ステップ 4

   

   マフィン型にしっかりと油を塗ります。大さじを使用して混合物を各型に入れ、しっかりと圧縮し、上部に小さな「山」を残すようにします。

5. ステップ 5

   

   表面が軽く茶色になるまで20〜25分間焼きます。少し冷まします。次に、大きくて平らで幅の広いナイフを使用して、各マフィンを型から切り離し、持ち上げて皿の上に置きます。温かいうちにお召し上がりください。

レシピへのコメント

ナトゥシク

25.08.2023

5

とても珍しくて美味しいです！