スイバのスイバパイ - 3 料理レシピ

おいしいスイバのパイは、ベジタリアンと肉食者の両方に喜ばれます。おやつやデザートとしてもお召し上がりいただけます。それはすべて、追加される砂糖、蜂蜜、またはその他の甘味料の量によって異なります。スイバは非常にデリケートな物質であり、高温に直接さらされるとすぐに乾燥してしまう可能性があるため、スイバを含むパイは密閉またはアスピックで作られます。ただし、オープンレシピもあります。しかし、ほとんどの場合、詰め物にはスイバのほかに他の製品が含まれています。

ベジタリアンは小麦粉、サワークリーム、バター（またはマーガリン）、砂糖、ソーダからスイバパイを作ります。つまり、卵はその成分に含まれていません。卵を使って生地を作る人もいます。ただし、ショートブレッドペストリーについて話しているので、卵は潤滑剤としてのみこれに追加されます。

スイートパイの詰め物は次のように準備されます：スイバを切り、砂糖で覆います。次に、それを最初の層の表面に単純に分配し、2番目の層で覆うか充填します。

セイボリーパイのフィリングも同じ原理に従って調製されますが、砂糖の代わりに塩、コショウ、スパイスが追加されます。

よりジューシーなフィリングを作るには、クリーム、卵（ゆでまたは生）、カッテージチーズ、ネギ、バターを使用します。 3 つのケースすべてにおいて、スイバは事前に熱処理を受けません。

無糖のパイでも紅茶やコーヒーと一緒に食べるのに適していることを付け加えておきます。

また、スイバは低カロリーの製品であり、体から毒素やコレステロールを除去するのに役立つことを知っておくと役立ちます。脂肪も分解してくれます。

牛乳や乳製品を使用すると、この製品の過剰な酸性度に対処するのは簡単です。よく中和されます。

詰め物のためにスイバを熱処理する必要がある場合は、文字通り 2 ～ 3 分以内にこれを行うことができます。それ以上は必要ありません。