ライチョウ - 0 料理レシピ

クロライチョウ、ヤマウズラ、ウッドライチョウとは異なり、ハシバミライチョウは詰め物やバリエーションを必要とせず、沸騰した牛乳で（約3〜4分）煮ます。次に、これらのヘーゼルライチョウをバターとサワークリームで軽く煮込みます（これにより味が良くなります）。