Сборная мясная солянка в чугунке на углях

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Перед закладкой в казан необходимо подготовить ингредиенты. Картошку нарезать на крупные дольки.

2. ШАГ 2

   

   Лук нарезать полукольцами, предварительно удалив сердцевину.

3. ШАГ 3

   

   Перец нарезать длинными полосками, удалив семечки.

4. ШАГ 4

   

   Соленые огурчики нарезать на колечки, отрезав кончики.

5. ШАГ 5

   

   Помидор нарезать на кольца.

6. ШАГ 6

   

   Колбаски копченые так же колечками.

7. ШАГ 7

   

   Сосиски колечками.

8. ШАГ 8

   

   Ребра разделить между собой по одному.

9. ШАГ 9

   

   Первыми в чугунок заложить ребра, затем картофель, лук, болгарский перец, острый перец, посолить, поперчить.

10. ШАГ 10

    

    Далее закладываем огурцы,

11. ШАГ 11

    

    сверху огурцов колбаски.

12. ШАГ 12

    

    Закладываем томатную пасту, помидоры.

13. ШАГ 13

    

    Заливаем водой не выше 2 сантиметров до краев.

14. ШАГ 14

    

    Накрываем крышкой и ставим в печь минимум на четыре часа.

15. ШАГ 15

    

    По истечении заданного времени блюдо будет готово. К солянке не забываем подать сметану, зелень, оливки и конечно же лимончик!