Турецкая кухня - 34 кулинарные рецепты
Побывав в турецких отелях с «олл-инклюзивом», можно познать лишь малую часть национальной кухни – настолько богаты и разнообразны кулинарные традиции страны. Турки – исторически кочевники, поэтому заимствовали у соседей много разных блюд.
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Лаваш домашний без дрожжейОчень просто и быстро, из обычных продуктов!
- 1 ч 15 мин
- 8 Порции
- 186 Ккал
- 266
- Шаурма со свининой домашняяСамая вкусная и аппетитная, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 3 Порции
- 851 Ккал
- 151
- Турецкая пахлаваХрустящая, аппетитная, для семейного чаепития!
- 2 ч
- 20 Порции
- 416 Ккал
- 511
- Рис по турецки с вермишельюНеобычно, сытно, аппетитно! У вас будут просить добавку!
- 30 мин
- 2 Порции
- 325 Ккал
- 64
- Турецкий бурек с мясной начинкойОчень вкусный, сочный и сытный. Для всей семьи.
- 2 ч
- 10 Порции
- 466 Ккал
- 239
- Турецкий шоколадный кекс мокрыйПористый, мягкий, ароматный, из обычных продуктов!
- 2 ч
- 8 Порции
- 504 Ккал
- 426
- Лаваш армянский домашнийТонкий, мягкий, доступный. Вкуснее магазинного - проверено!
- 1 ч 20 мин
- 5 Порции
- 214 Ккал
- 334
- Чалагач из свинины в духовкеОчень вкусно, очень сочно и аппетитно - праздник каждый день
- 3 ч
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 89
- Булгур по турецкиС томатным вкусом, на скорую руку, легко и просто!
- 40 мин
- 3 Порции
- 292 Ккал
- 153
- Напиток айран домашнийЛегкий, вкусный, освежающий, полезный, из двух ингредиентов!
- 5 мин
- 4 Порции
- 39 Ккал
- 69
- Баклажаны по-турецки с фаршемСочные, аппетитные и очень сытные, на праздничный стол.
- 1 ч 20 мин
- 3 Порции
- 919 Ккал
- 141
- Лаваш в мультиваркеБыстрый и вкусный домашний лаваш оценит каждая хозяйка!
- 3 ч
- 2 Порции
- 552 Ккал
- 209
- Шулюм из дикой уткиПолезно, вкусно, нестандартно, сытно, ярко, красиво!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 544 Ккал
- 31
- Шурпа из свининыАроматная, сытная, наваристая, на каждый день.
- 2 ч
- 10 Порции
- 310 Ккал
- 603
- Как правильно варить кофе в туркеБесподобно вкусный, самый лучший, с секретным ингредиентом!
- 10 мин
- 1 Порции
- 39 Ккал
- 343
- Шаверма в лаваше с курицейОт такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться!
- 3 ч
- 6 Порции
- 639 Ккал
- 301
- Люля кебаб на сковороде из фаршаНаивкуснейший, оригинальный, аппетитный - для всей семьи!
- 1 ч
- 4 Порции
- 586 Ккал
- 181
- Классическая долма в виноградных листьях в кастрюлеНаивкуснейшая, из бюджетных продуктов, на второе к празднику
- 2 ч
- 8 Порции
- 559 Ккал
- 261
- Суп шурпа из говядины в казанеАппетитная, красивая, пряная, безумно вкусная!
- 3 ч
- 10 Порции
- 263 Ккал
- 183
- Цыплёнок табака в духовкеУдивительно мягкий, ароматный и пряный. Никто не сможет устоять!
- 2 ч
- 4 Порции
- 379 Ккал
- 218
- Как лепить манты красивоКрасивые манты - гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты!
- 2 ч
- 12 Порции
- 751 Ккал
- 303
- Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажкахБыстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 219 Ккал
- 316
- Бастурма из свининыЗасоленное, а затем хорошо провяленное сырое мясо.
- 14 день
- 15 Порции
- 153 Ккал
- 248
Турецкая кухня
Некоторые рецепты турецкой кухни прочно вошли в европейское меню, в том числе, русское. Из самых привычных: донер и кебаб, айран, лукум и пахлава, кофе по-турецки…Есть мнение, что у турков отношение к пище особое, они, мол, любят посидеть за столом по 5-6 часов. Это не стереотип, но доля правды небольшая – а когда жить? Действительно, во время поста Рамадана единственный за день приём пищи растягивается на целый вечер. Но это касается в основном мусульман.Пожалуй, сложно выделить какое-то конкретное блюдо, визитную карточку, среди разнообразия той еды, которую предпочитают наследники османской империи. Зато напиток легко. Это чай. Да, Турцию сложно назвать крупным экспортером чайных листов, внимания больше заслуживает процесс чаепития. Напиток заваривается в необычном двухэтажном чайнике, а разливается в оригинальные стеклянные стаканчики – небольшие, продолговатой формы, с «талией». Утро начинается именно с чая, им же заканчивается день. При желании перенять традиции турецкой кухни для начала можно обзавестись новым сервизом.