단독 단독 요리 - 4 요리 레시피

요리 책에는 단독 요리 방법에 대한 수많은 설명이 있습니다. 단순한 단독 요리도 있고 매우 복잡하고 정교한 요리도 있습니다. 생선의 크기에 따라 단독 레시피를 준비하는 것이 좋습니다. 집에서 요리를 하면 작은 생선을 통째로 튀길 수도 있다. 중간 크기의 발바닥을 찌고 프라이팬에 튀길 수 있습니다. 큰 생선은 튀기거나 국물에 데치는 것이 가장 좋습니다. 바다 필레도 튀겨서 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 다른 나라의 요리에서는 해산물이 다르게 준비됩니다. 이탈리아인들은 이 생선을 즐겨 먹습니다. 드라이 화이트 와인으로 요리했습니다. 스페인에서는 튀긴 가자미에 토마토, 올리브 오일, 달콤한 고추, 고추, 아몬드, 양파, 마늘 소스를 곁들여 먹습니다. 영국에서는 이 생선을 버터에 튀겨 감자튀김과 함께 먹습니다. 프랑스 단독 요리 목록은 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 예를 들어, 화이트 와인 소스를 곁들인 삶은 생선과 작은 샴 피뇽으로 장식 된 레몬 주스를 첨가하면 수제 단독이라고합니다. 가자미 필레에 밀가루를 묻히고 식물성 기름에 튀긴 후 오이, 레몬 조각, 파슬리와 함께 제공됩니다. 이것이 도아 가자미입니다. Solefish a la Saint-Germain은 다음과 같이 준비됩니다. 필레를 롤 모양으로 말아서 나무 이쑤시개로 고정한 다음 레몬 주스를 뿌리고 화이트 와인을 첨가하여 고기 국물에 끓입니다. 이 요리는 버터와 와인 소스와 함께 제공됩니다. 가자미 필레를 화이트 와인에 담가서 화이트 소스에 구운 다음 백포도로 장식하면 이 요리를 베로니카 필레라고 합니다.