직접 만든 마시멜로 매스틱 - 5 요리 레시피

집에서 마시멜로로 매스틱을 만드는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 올바른 요리법을 선택할 수 있는 요리법이 많으며 단계별 사진도 있습니다. 가장 일반적이고 배우기 쉬운 것을 설명하겠습니다.

90g 무게의 표준 러시아 마시멜로 팩의 경우 레몬 주스 한 스푼과 가루 설탕 한 잔이 필요합니다. 주스는 물이나 우유로 대체할 수 있지만 이는 중요하지 않습니다. 분홍색 염료가 없는 중성 흰색 마시멜로를 섭취하는 것도 좋습니다. 그런 것이 없으면 2 색이 가능합니다. 원하는 염료를 추가하여 언제든지 색상을 수정할 수 있습니다.

마시멜로를 반으로 나누어 흰색과 분홍색을 분리하는 것이 더 좋습니다. 주스를 추가하고 전자레인지에 최대 20초 동안 가열하세요. 질량이 증가하기 시작합니다. 이를 명심하십시오. 이런 일이 발생하면 즉시 꺼내서 처리를 시작하십시오. 이 단계에서는 염료를 추가할 수 있습니다. 체에 미리 체쳐둔 슈가파우더를 넣고 주걱으로 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 견갑골이 대처할 수 없는 때가 오면 다음 단계로 넘어갑니다.

매스틱을 작업대에 가루를 뿌린 다음 손으로 더 반죽합니다. 더 이상 끈적이지 않으면 완성! 가방에 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둘 수 있습니다. 가방은 내부에 기포가 없도록 달콤한 덩어리 주위에 꼭 맞아야합니다. 이 형태에서는 최대 1개월 반 동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 넣어두면 몇 달 동안 보관할 수 있다. 가방을 호일로 단단히 포장하기만 하면 됩니다.

이 수제 매스틱으로 다양한 인물을 조각할 수 있습니다. 준비가 되면 단단히 닫힌 병에 담아 어두운 곳에 최대 몇 달 동안 보관합니다.

마시멜로 매스틱은 전분을 뿌린 테이블 위에 밀대를 사용하여 쉽게 펴집니다. 이미 크림이 묻어 있는 케이크 층을 매스틱 층으로 덮어주면 깔끔하고 단정한 느낌을 주기에 편리합니다.