된장을 사용한 요리 - 1 요리 레시피

요리 아방가르드 bestrecipes24.com 웹사이트에서 된장을 사용한 요리에 대한 고전적이고 독창적이며 신뢰할 수 있는 요리법을 알아보세요. 된장을 이용해 수프, 소스, 닭고기, 고기, 생선을 위한 매리네이드, 피클과 가지를 위한 염수 등 다양한 요리를 시도해 보세요. 이 페이스트는 밥이나 기타 뜨거운 반찬의 소스로도 사용할 수 있습니다. 아니면 야채와 함께 요리해 보세요. 때로는 이 페이스트를 달콤하게 만들어 과자에 사용하기도 합니다.

놀라운 일본 요리의 주요 원칙은 자연스러운 외관을 최대한 보존하고 열처리를 최소화하며 표현의 아름다움을 유지하는 것입니다. 그리고 또 다른 중요한 규칙은 계절에 따른 야채 공급입니다. 이를 바탕으로 일본 요리의 재료는 매우 신선하고 품질이 좋아야 합니다. 물론 된장은 많은 요리에서 필수적인 재료입니다. 그녀는 매우 도움이 됩니다. 페이스트에는 Zn, Fe, Ca 및 매우 필요한 비타민 A, D, B와 같은 풍부한 단백질, 미네랄이 포함되어 있습니다. B12. 된장에는 세 가지 종류가 있습니다: SHIROMISO - 흰 된장(쌀, 밀, 진주 보리, 보리)

흥미로운 조리법: 1. 두부를 조각으로 자릅니다. 조금 말려주세요.2. 붉은 된장을 입힌다.3. 프라이팬에 두부를 갈색이 될 때까지 볶습니다. Plate.4로 나눕니다. 같은 프라이팬에 배추를 부드러워질 때까지 볶습니다.5. 두부와 함께 그릇에 담습니다.6. 펀초스 쌀국수를 끓는 물에 쪄서 최소 3분 동안 그대로 두세요. 액체를 배출하고 헹구고 접시에 담습니다.7. 다시육수를 준비합니다. 접시에 곰팡이, 배추, 두부를 채웁니다.8. 고수풀과 갓 다진 허브로 양념을 하세요.9. 뜨겁게 서빙하세요.

유용한 팁:• 된장은 끓이지 않지만 요리가 끝날 때 뜨겁게 준비한 국물에 넣고 잘 섞습니다.• 수프에 이상적인 비율: 1리터당 된장 150g.• 된장은 요리로 사용할 수 있습니다. 오랫동안 신선한 제품을 보존하는 데 도움이 되는 방부제입니다.