크랜베리 소스 - 4 요리 레시피

설탕, 꿀, 고추 등 간단하고 저렴한 제품을 사용하여 크랜베리 ​​소스에 향신료, 신맛 또는 단맛을 더할 수 있습니다. 베리 자체는 신맛이 나기 때문에 이와 관련하여 모든 것이 간단합니다. 신맛이 나는 소스의 경우 맛을 내기 위해 물, 소금 및 향신료 만 필요합니다.

접시에 몸에 가장 유익한 물질이 포함되어 있는지 확인하려면 소스를 준비하고 즉시 제공하는 것이 좋습니다. 그리고 열처리를 하지 마세요. 극단적인 경우에는 며칠 이상 냉장고에 보관하지 마세요. 겨울을 준비해야 한다면 무엇이 바람직한지 생각해 볼 필요가 있습니다. 가장 좋은 보관 장소는 냉장고입니다. 지하실용으로 만드는 경우 요리하는 것이 좋습니다.

소스는 주로 가금류 요리를 위해 고안된 준비에 이상적입니다. 크랜베리를 설탕과 섞고 바닥이 두꺼운 냄비에 열매가 터질 때까지 끓여야합니다. 강판 레몬과 오렌지 껍질을 추가합니다. 다음 - 계피, 정향, 육두구. 약 5분 동안 모든 것을 요리하세요. 레몬과 오렌지 주스(갓 짜낸 것)를 붓고 약 3분간 조리합니다. 불을 끄고 나중에 보관할 수 있도록 병/병에 붓습니다.

일반적으로 세계에 다양한 향신료와 조미료가 있는 것처럼 취향에 따라 크랜베리 ​​소스를 제공하는 요리도 달라질 수 있습니다. 크랜베리는 블랙 커런트, 링곤베리 등 다른 베리와 혼합될 수 있습니다. 양파, 마늘, 셀러리, 피망 등 야채를 추가할 수 있습니다. 열매를 부분적으로 그대로 두거나 퓌레로 만듭니다(요리하는 동안 껍질이 스스로 파괴됩니다). 두껍게 남겨두거나 더 얇게 희석할 수 있습니다.

크랜베리 소스는 요리의 조미료로만 좋은 것이 아니라는 점은 언급할 가치가 있습니다. 겨울철 면역력 강화에 도움이 됩니다. 결국 크랜베리는 강력한 항산화제 중 하나입니다.