슬로우 쿠커에 담긴 양배추 수프 - 3 요리 레시피

슬로우 쿠커에서 양배추 수프 요리법을 배우기 전에 장비에 대한 지침을 직접 읽어야합니다. 귀하의 모델에 맞는 조리 시간은 요리 작성자가 지정한 시간과 크게 다를 수 있기 때문입니다. 나중에 상한 음식을 후회하지 않으려면 먼저 맛있는 양배추 수프(사실 모든 수프)를 요리하기 위해 멀티 포트를 설정해야 하는 모드, 온도, 몇 분 동안 설정해야 하는지 명확히 하세요. 그 차이는 최대 2배까지 클 수 있다는 점을 명심하세요!

오늘날 고전적인 러시아 양배추 수프는 소금에 절인 양배추와 함께 쇠고기 국물로 요리됩니다. 당근과 양파가 반드시 추가됩니다. 게다가 소금, 허브, 뿌리, 향신료. 취향에 따라 감자를 추가할 수 있습니다(감자 없이 양배추 수프를 끓인 후). 왜냐하면 전통 양배추 수프의 주재료는 여전히 흰 양배추이기 때문입니다. 차례로 순무나 사탕무로 대체할 수 있습니다.

이 첫 번째 가정 요리의 맛을 향상시키기 위해 파슬리 뿌리, 셀러리, 월계수 잎 및 다양한 고추를 추가할 수 있습니다. 튀김은 식물성 기름으로 이루어집니다. 모든 제품은 아름답게 잘려야합니다. 소금에 절인 양배추를 섭취하는 경우 (필요한 경우) 칼로 더 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 신선하거나 통조림 토마토를 추가하는 것을 좋아합니다.

슬로우 쿠커에서 양배추 수프를 요리하는 것은 스토브 위의 냄비에 양배추 수프를 요리하는 것보다 쉽습니다. 그리고 기술은 모든 레시피에서 거의 동일하며 구성만 다를 수 있습니다. 그릇에 튀김 모드로 양파와 당근을 기름에 볶습니다. 고기를 추가합니다(또는 양배추 수프가 묽은 경우 이 단계를 건너뜁니다). 저어 주면서 약 10 분 동안 모든 것을 볶습니다. 양배추를 넣고 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 원하는 프로그램과 국물을 설정하고 40분~1시간 정도 끓인다. 양배추에 소금과 건조 향신료가 추가됩니다. 요리가 끝나기 5~10분 전에 월계수잎과 마늘을 넣어주세요. 그리고 서빙하기 전에 잘게 썬 신선한 허브와 한 숟가락의 사워 크림 / 마요네즈.