スロークッカーで作るキャベツのスープ - 3 料理レシピ

スロークッカーでキャベツスープのレシピを勉強し始める前に、お使いの機器の説明書を直接読む必要があります。お使いのモデルに固有の調理時間は、料理の作成者が示す時間と大幅に異なる場合があるためです。そして、後で食べ物が傷んで後悔しないように、おいしいキャベツスープ（実際にはどんなスープでも）を調理するために、マルチポットをどのモード、どの温度、何分間設定する必要があるかを最初に明確にしてください。その違いは最大 2 倍にもなる重大な場合があることに注意してください。

今日の伝統的なロシアのキャベツのスープは、牛肉のスープとザワークラウトで調理されています。にんじんと玉ねぎも必ず加えられます。さらに塩、ハーブ、根菜類、スパイス。好みに応じてジャガイモを追加できます（キャベツスープをジャガイモなしで調理した場合）。なぜなら、伝統的なキャベツスープの主成分は依然として白キャベツだからです。カブやビートに置き換えることもできます。

この最初の家庭料理の味をさらに高めるために、根パセリ、セロリ、月桂樹の葉、さまざまな種類の唐辛子を追加できます。揚げ物は植物油で行います。すべての製品は美しく切り刻まれなければなりません。ザワークラウトを摂取する場合は、（必要に応じて）ナイフで細かく刻むことをお勧めします。主婦の中には、生のトマトや缶詰のトマトを加えるのを好む人もいます。

スロークッカーでキャベツスープを調理するのは、コンロの鍋でキャベツスープを調理するよりも簡単です。そして、技術はすべてのレシピでほぼ同じであり、構成が異なるだけかもしれません。ボウルの中で、油で玉ねぎとにんじんを揚げモードで炒めます。肉を加えます（キャベツのスープが薄い場合はこの手順を省略します）。混ぜながら全体を10分ほど炒めます。キャベツを加え、水を加え、蓋を閉め、希望のプログラムとスープを設定し、40分から1時間調理します。キャベツに塩と乾燥スパイスを加えます。調理が終了する5〜10分前に、月桂樹の葉とニンニクを加えます。提供する前に、刻んだ新鮮なハーブとスプーン一杯のサワークリーム/マヨネーズを加えます。