조 크루즈

어린 시절부터 할머니의 부엌에서 향신료와 신선한 재료의 향이 마법처럼 섞였던 것을 기억합니다. 매주 일요일은 가족의 휴일이 되어 큰 테이블에 둘러앉아 음식뿐만 아니라 이야기도 나누었습니다. 수년에 걸쳐 저는 맛의 새로운 지평을 열어준 여러 나라의 요리에 푹 빠졌습니다. 내 목표는 요리가 복잡할 필요가 없고 오히려 모든 사람이 접근할 수 있다는 것을 보여주는 것입니다. 우리가 가장 사랑하는 것, 즉 가족과 식탁에서 함께 나누는 순간에서 영감을 받아 간단하면서도 맛있는 요리법의 세계를 함께 탐험해 봅시다.

나는 학부를 졸업했습니다요리 예술~에George Brown Chef School.

• 현장 등록일: 2017-12-16
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