フライパンで七面鳥ももフィレ肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   もも肉をフライパンで炒める方法は？とてもシンプルです。まず、必要な材料を準備します。リンゴ酢の 6 ～ 9% を通常の食卓酢に置き換えることができます。七面鳥料理や鶏肉料理用のスパイス混合物を市販の既製のものに置き換えることもできます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の切り身を洗い、乾燥させ、いくつかの部分に切ります。私は大きめに切ったので、お昼に切る必要がありますが、小さく切っても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   ボウルにオリーブオイル、リンゴ酢、砂糖、塩、パプリカ、黒胡椒、唐辛子、ナツメグを入れて混ぜます。フォークまたは泡立て器ですべてを徹底的に打ちます。

4. ステップ 4

   

   準備した七面鳥の肉を、マリネする幅の広いボウルまたは鍋に置きます。

5. ステップ 5

   

   マリネードを七面鳥の上に注ぎ、各部分にソースがかかるように混ぜます。肉を30分間マリネし、マリネが均等に行き渡って吸収されるように時々かき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   鍋を強火で加熱します。肉の食感を良くするために鋳鉄製のグリルパンを使用しました。確かに、ソースを加えて揚げる過程で、この模様は見えにくくなりました。そのため、通常の底の厚いフライパンでも揚げることが可能でした。フライパンに油は入れませんでした。七面鳥の部分をフライパンに置き、片面がきつね色になるまで焼きます。

7. ステップ 7

   

   肉を反対側に返し、きつね色になるまで焼きます。

8. ステップ 8

   

   鳥の部分が黄金色になったら、残りの七面鳥のマリネを鍋に注ぎます。時々裏返しながら、余分な水分が完全に蒸発するまで揚げます。マリネは肉の乾燥を防ぎます。マリネードを煮ている間、七面鳥はパサパサになったり硬くなったりすることなく中まで火が通ります。

9. ステップ 9

   

   ジューシーなローストターキーに新鮮なハーブや野菜を添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オクサナ

23.08.2023

4.7

七面鳥のもも肉をサワークリームと一緒にオーブンで焼いても美味しいです。シンプルな方法で素晴らしい結果が得られます!

カリーナ

23.08.2023

4.9

栄養たっぷりのお肉でボリュームたっぷりヘルシーランチ！フライパンで焼いた七面鳥のもも肉は、とてもジューシーで栄養価が高く、家族の夕食やランチにぴったりのおいしい料理です。干しキノコを加えたら火がつきました！ありがとう！