アルコール入りチェリーリキュール

ステップバイステップの準備

調理時間: 180 日々

1. ステップ 1

   

   自宅でアルコールを使ってチェリーリキュールを作るにはどうすればよいですか？必要な材料をすべて準備します。古典的なリキュールの場合、必要な材料はチェリー、アルコール、砂糖の 3 つだけです。リキュールのレシピによっては、ハーブやフルーツを使用するものもあります。よく熟したサクランボを用意してください。

2. ステップ 2

   

   サクランボを流水で洗い、小枝や腐った実を取り除きます。チェリーを冷水に数時間浸して、ベリーの中の虫を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   準備したベリーをガラス瓶に入れ、砂糖で覆い、1日放置します。この間に砂糖が溶けてチェリーから果汁が出てきます。

4. ステップ 4

   

   瓶の中身をアルコールで満たし、蓋を閉めて暗所に3か月間放置します。この間、ベリーを何度かかき混ぜてリキュールの状態を確認できます。 3か月後、果実を取り除きます。ベーキングや大人向けのデザートに使用できます。

5. ステップ 5

   

   残ったチェリーの果肉がリキュールに混入する可能性を排除するために、リキュールをチーズクロスで濾します。お酒をガラス瓶に注ぎ、コルクで密封します。リキュールは冷暗所に保管してください。理想的には、リキュールをさらに約 3 か月間醸造する必要があります。ただし、この日付より前に提供することは可能です。このドリンクは特に女性に喜ばれます。香りもあります。

6. ステップ 6

   

   テイスティングをお楽しみください！

レシピへのコメント

イヴセルゲイ

16.10.2023

4.7

アルコール度数は96％ですが、どうやって40％のリキュールを作るのでしょうか？