ボイルベリーロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   アンダーカット（腹部）、塩、ニンニク、新鮮または乾燥タイムの小枝を数本用意します。

2. ステップ 2

   

   肉を大さじ1でよくもみ込みます。塩のスプーン。

3. ステップ 3

   

   ガーリックプレスを使ってニンニクを絞り出し、内側をニンニクでよくこすります。

4. ステップ 4

   

   アンダーカットをロール状に巻き、麻ひもで結びます。

5. ステップ 5

   

   水を沸騰させ、残りの塩を加え、ロールパンを鍋に置き、タイムを加えます。沸騰後、極弱火で1時間半煮ます。

6. ステップ 6

   

   完成したロールを冷却し、完全に冷えるまでプレスの下に置きます。麻紐を外します。薄くスライスしてサンドイッチなどに使います。

レシピへのコメント

アイラ

21.11.2023

4.5

ナニキ、豚肉は最高でした！カットすると見た目も美しく、美味しそうです。レシピありがとうございます！