自家製のたくましさ - 3 料理レシピ

bestrecipes24.com の Web サイトで、興味深く実証済みの肉レシピを選択してください。内臓肉、ニンニク、さまざまなスパイシーな調味料、タマネギ、ニンジンを使ったオプションをお試しください。ナッツや香り豊かなハーブで味にコクをプラス。比較的低予算で、100%天然自家製の素晴らしい味わいをお楽しみください。

肉の鮮度の主な基準は、匂い、色、密度です。豚の頭には適度な脂肪の層があり、それも必ず評価してください。肉は通常の心地よい色である必要があります。濃い肉は豚が高齢であることを示します

興味深いレシピ： 1. 豚の頭を慎重にこそげ出し、細かく切り、洗い、小さな骨の破片を取り除きます。冷水を注ぎます。 5〜6時間煮ます。3.定期的に泡を取り除いてください!4.準備が整う1時間前に、玉ねぎ、にんじん、月桂樹の葉、唐辛子、オールスパイスを加えます。塩をしっかりとふる。 5〜6時間後、火から下ろします。肉を取り出して冷ます。7.骨から肉を取り除きます。細かく切ります。 8.プレスで絞ったニンニクを加え、挽いた黒コショウを振りかける。 ９．かき混ぜる。ブラウンを形成するための容器（カットしたペットボトル、テトラパック、厚手のビニール袋）を用意します。 10. 肉をしっかりと叩きます。11.圧力をかけながら冷蔵庫に数時間置きます。

役立つヒント:• ゆでたタンやハツを肉に加えることができます。• 肉の一部を残し、スープを濾し、肉と一緒にボウルに注ぐと、比類のないゼリー状の肉が得られます。