生地が飛び散るたびに、新鮮なハーブの香りがするたびに、祖母がキッチンに立って有名なパイを作っていた幼少期にタイムスリップします。家族はいつも同じテーブルを囲んでおり、そこで私は食べ物がどのように人々を結び付けるかを学びました。世界中を旅するうちに、東洋のスパイスから地中海の新鮮な魚介類に至るまで、さまざまな国の料理が大好きになりました。私の目標は、誰でも料理ができることを示し、料理を身近で楽しいものにすることです。家庭で小さな料理の奇跡を起こすのにシェフである必要はありません。
私は学部を卒業しました料理芸術でTokyo Seishin Culinary Academy.
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