반죽이 튀는 소리와 신선한 허브의 향기를 느낄 때마다 할머니가 부엌에 서서 유명한 파이를 만드시던 어린 시절로 돌아가게 됩니다. 가족은 항상 같은 테이블에 모였고, 그곳에서 음식이 사람들을 하나로 모으는 방법을 배웠습니다. 세계를 여행하면서 동양의 향신료부터 지중해의 신선한 해산물까지 여러 나라의 요리에 반했습니다. 제 목표는 누구나 요리할 수 있다는 것을 보여주고, 요리를 접근하기 쉽고 재미있게 만드는 것입니다. 집에서 작은 요리의 기적을 만들기 위해 요리사가 될 필요는 없습니다.
나는 학부를 졸업했습니다요리 예술~에Tokyo Seishin Culinary Academy.
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