子供の頃の思い出は、いつも母のキッチンから溢れ出る香りと結びついています。それぞれの料理は単なる食べ物ではなく、世代から世代へと受け継がれてきた誠実な愛情の表現です。世界中のさまざまな料理を探求し、インドカレーのスパイス、地中海の玉ねぎの新鮮さ、メキシコのピーマンの辛さなど、それぞれの料理からインスピレーションを得ました。私の目標は、料理が誰にとっても身近なものであることを示すことです。自分の家族に目を向け、新しい趣味に心を開くだけで、誰でも素晴らしいものを生み出すことができます。料理は私たちが共有できる喜びです。
私は学部を卒業しました料理芸術と食のイノベーションでDublin Institute of Technology.
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