子供の頃から、キッチンは私にとって魔法の場所でした。母の手でパイや温かいスープを準備したことを覚えており、それがいつも家族の休日になっていました。インドカレーのスパイス、イタリアのパスタの香り、メキシコ料理の鮮やかな風味など、それぞれの料理に世界のさまざまな地域からインスピレーションを得て、今でも私を魅了しています。私の目標は、料理を誰でも簡単にできるようにすることです。料理は簡単なだけでなく楽しいものでもあるからです。ひとつひとつのお料理に込められた温かさと愛情を感じていただきたい。
私は学部を卒業しました料理芸術でCity and Guilds of London Art School.
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