스코틀랜드 요리 - 7 요리 레시피

1) 고기(주로 양고기)는 완전히 튀겨서 끓여야 하며, 스테이크에는 피가 묻어 있어서는 안 됩니다. 2) 푸딩을 준비하는 데는 약 이틀 정도 걸립니다. 복잡한 기술로 인해 이 디저트는 축제 분위기가 납니다. 3) 잼, 보존 식품, 마멀레이드, 콩피튀르는 종종 알코올을 첨가하여 조리됩니다. 스카치와 위스키가 이 나라의 상징이기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 4) 영국의 5시 다회는 차보다 과자, 페이스트리, 스낵이 더 많은 현지 대규모 저녁 다과회와 대조됩니다. 5) 귀리로 만든 요리는 특별한 평가를 받습니다. 사랑하는 오트밀 쿠키의 기원에 대해 말하면 충분합니다. 일반적으로 스코틀랜드 요리법은 한 곡물에서 엄청난 양의 첫 번째 및 두 번째 코스, 디저트 및 음료를 준비하는 능력입니다. 6) 튀김음식에 주로 사용되는 지방은 버터입니다. 7) 수프는 스튜와 비슷한 농도로 걸쭉하고 진하게 조리됩니다. 스코틀랜드 테이블의 정통 요리 중에서 우리가 주목할 수 있는 것은 다음과 같습니다: - 컬렌 스킨크 훈제 생선 스튜 - 스카치 달걀 - 완숙, 다진 튀김 및 튀김 - 위장 양고기 삼겹살 - 해기스 - 블랙 앵거스 황소 스테이크.