로완 요리 - 1 요리 레시피

가을에는 산재와 아름다움을 비교할 수 있는 나무를 찾기가 어렵습니다. 로완에는 여러 종류가 있으며 그중 레드 로완과 초크베리가 특히 널리 퍼져 있습니다. 마가목 열매는 제과 생산 및 주류 산업에 널리 사용됩니다. 마가목 요리에는 다량의 펙틴 물질이 포함되어 있어 영양가가 높습니다. 겨울에는 마가목 열매를 사용한 조리법을 준비하는 것이 좋습니다. 절일 수도 있습니다. 집에서 요리하면 엄선된 베리로 비타민이 풍부한 마가목 시럽을 만들 수 있습니다. 차나 기타 음료에 첨가하여 독특한 맛과 향을 더할 수 있습니다. 이 시럽을 준비하려면 마가목 열매를 헹구고 그 위에 찬물을 부어야합니다. 그런 다음 믹서로 갈아서 덩어리가 끓을 때까지 가열하십시오. 그런 다음 불을 끄고 식힌 다음 혼합물을 깨끗한 팬에 짜냅니다. 주스에 동일한 양의 설탕을 추가하고 몇 분 동안 다시 끓여야 하며 가끔 저어주고 거품을 걷어내야 합니다. 뜨거운 시럽을 유리 용기에 부어야합니다. 마가목 시럽이 걸쭉하면 젤리처럼 굳어집니다. 마가목 열매의 유익한 특성은 비타민, 에센셜 오일, 펙틴 및 탄닌, 플라보노이드 및 기타 미량 원소의 함량이 높기 때문입니다. 로완 잎은 뚜렷한 피톤치드 효과가 있습니다. 마가목 잎의 비타민 C 함량은 과일보다 훨씬 높습니다. 마가목 열매는 지혈제로 고혈압 치료에 사용됩니다. 마가목은 또한 좋은 벌꿀 식물이자 최초의 치유력이 있는 5월 꿀의 공급원이기도 합니다.