タンドールの鶏の足

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   タンドールで鶏の足を作る方法は？まずは鶏肉を用意します。レシピには、鶏の足、足、鳥の他の部分の両方を使用できます。鶏肉をすすぎ、ナプキンまたはタオルで乾かします。枝肉をほぼ同じサイズの部分に切ります。肉にパプリカとドライバジルをふりかけます。

2. ステップ 2

   

   マリネに適した深い容器に脚を置きます。玉ねぎの皮をむき、輪切りにし、鶏肉に加えます。鶏肉に塩を加えて味を調え、挽いたコショウの混合物を振りかけ、油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。マリネには、既製の鶏肉調味料やその他のお気に入りのスパイスを使用できます。肉を冷蔵庫に少なくとも1時間放置します。鶏肉をマリネする時間が長ければ長いほど、完成した料理はより美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   完成した鶏肉をよりジューシーで風味豊かにするために、ズッキーニ、ナス、ミニトマト、ピーマンなどの野菜を追加します。野菜を大きめに切り、塩、コショウし、少量の油をまぶします。

4. ステップ 4

   

   タンドールで薪と石炭に火をつけます。タンドールの壁が完全に温まるまでしばらく加熱します。

5. ステップ 5

   

   石炭を平らにし、メインの調理段階に進みます。

6. ステップ 6

   

   鶏もも肉と野菜をグリルに置きます。

7. ステップ 7

   

   グリルをタンドールに置き、蓋をします。

8. ステップ 8

   

   肉と野菜は完全に火が通るまで放置します。

9. ステップ 9

   

   鶏肉はどのくらいの時間焼きますか？調理時間は、使用しているタンドールのモデル、内部の熱量など、多くの要因によって異なります。しばらくしてからタンドールの蓋を開け、最大の部分に鋭いナイフで切り込みを入れ、準備の程度を確認します。透明な肉汁が見えたら、鶏肉は調理されています。

10. ステップ 10

    

    熱々でお召し上がりください！