チャイブを使った料理 - 3 料理レシピ

チャイブを使った料理

この緑の別名はチャイブです。羽は非常に薄いので、ナイフではなくはさみで切り刻みます。これはより速くて便利です。経験豊富な主婦は羽毛の厚さに注意を払います。薄ければ薄いほど、味はより繊細になります。チャイブを使ったレシピは中華料理やフランス料理でよく使われます。ただし、可能な限り玉ねぎをチャイブに置き換えた方が良いでしょう。完成した料理は、この成分を加えることによってのみ恩恵を受けます。例: - スープ、ブイヨン、ボルシチ、ピクルスの味付けに。または、皿の上に振りかけるだけです。・お粥、マッシュポテト、おかずの揚げ物として。 ●肉、野菜、きのこの煮込みに。 - 自家製パテ、カードマス、ソースで味付けします。 - サラダ、オムレツに加えます。チャイブは最後に鍋またはフライパンに注がれます - 長時間調理する必要はありません。シェフは植物の熱処理を推奨していないことを知っておく価値がありますが、数分では何も損なわれません。チャイブは冬物を作るために使用されます。細かく粉砕された羽毛は冷凍して容器に保管するか、乾燥させて瓶に注ぎます。