チキンタバカ（タパカ） - 5 料理レシピ

鶏の枝肉（丸ごと）を重しをかけて揚げたもの。タパックとは、鶏肉を調理するグルジアのフライパンです。したがって、元の名前は「タパカチキン」です。この料理の名前が変更されたチキンタバコまたはチキンタバコは、長い間私たちの日常生活にしっかりと定着しています。