Настоящий украинский борщ с пампушками

Любителями настоящего украинского борща этот рецептик особенно любим! Украинский борщ с пампушкамина Украине является одним из любимых блюд во многих семьях. И как бы близко к рецепту мне не удавалось приготовить этот замечательный суп, мои украинские родственники утверждали, что настоящий борщ с пампушками имеет другой вкус. Впрочем, у двух разных хозяек, пробующих один и тот же кулинарный рецепт, в результате получаются блюда разного вкуса. Видимо, без магии не обходится. Тем не менее, украинский борщ с пампушками – еда для истинных гурманов, поэтому хотя бы один раз в жизни его стоит приготовить. Как приготовить украинский борщ?
385
59585
Наоми ДжонсНаоми Джонс
Автор рецепта
Настоящий украинский борщ с пампушками
Калории
234Ккал
Белки
11грамм
Жиры
11грамм
Углеводы
26грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 16
3л
1
50гр
1стол.л.
2стол.л.
3зубч.
по вкусу
по вкусу
4зубч.
0.5стак.
1стол.л.
0.5чайн.л.
2стак.
0.5стак.
1стол.л.
1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 3 ч 45 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

  23. ШАГ 23

    ШАГ 23

  24. ШАГ 24

    ШАГ 24

  25. ШАГ 25

    ШАГ 25

  26. ШАГ 26

    ШАГ 26

  27. ШАГ 27

    ШАГ 27

  28. ШАГ 28

    ШАГ 28

  29. ШАГ 29

    ШАГ 29

  30. ШАГ 30

    ШАГ 30

  31. ШАГ 31

    ШАГ 31

  32. ШАГ 32

    ШАГ 32

  33. ШАГ 33

    ШАГ 33

  34. ШАГ 34

    ШАГ 34

  35. ШАГ 35

    ШАГ 35

  36. ШАГ 36

    ШАГ 36

  37. ШАГ 37

    ШАГ 37

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Тестомания
09.11.2023
4.7
Когда-то в юности мы с подругой гостили у её родственников в деревне под Киевом. Вот где я наелась настоящего украинского борща, да ещё и по нескольку раз в день . Борщ у них был ярко выраженного кисло-сладкого вкуса. Хозяйка, у которой мы гостили, во время варки пробовала борщ, приговаривая "ой, дюже сладко", "ой, дюже кисло" и корректировала вкус то сахаром, то лимонной кислотой. Меня это забавляло, так как дома мы в борщ никогда ничего подобного не добавляли (легкую сладость борщу всегда придавали наши местные овощи, а кислоту - томаты и сметана). Между тем украинский борщ в гостях мне нравился и надолго запомнился))) Поэтому, увидев на сайте рецепт настоящего украинского борща с пампушками, я с удовольствием решила его приготовить. Рецепт немного адаптировала под вкусы своей семьи - слегка "обезжирила" (исключила сало и заменила сливочное масло растительным), а также не добавляла в борщ чеснок, вполне хватило чесночного соуса для пампушек. Рецепт великолепный, борщ получился замечательный, с кисло-сладким вкусом, который можно усилить по желанию в одну или другую сторону))) В следующий раз, пожалуй, я только в пампушки добавлю поменьше муки и выложу их более плотно друг к другу (так они получатся ещё более нежными и воздушными). Спасибо за рецепт!
Author comment no avatar
hatinna
09.11.2023
4.6
Только что приготовила по Вашему рецепту борщ с пампушками с чесноком, и пампушки сделала, первый раз в жизни!)) Получилось очень вкусно и борщик такой насыщенный, мммм....очень всем понравилось, вкуснотища! Спасибо за рецепт!
Author comment no avatar
TaciturnPerson
09.11.2023
4.9
Борщ - самое любимое блюдо в нашей семье. Готовим его часто, но с этим рецептом пришлось попотеть Мы обычно варим постный борщ. Этот борщ с пампушками с чесноком готовился очень долго, но оно того стоило Какая же это вкуснотища Пампушки получились пышные, воздушные, такие какие и должны быть.Спасибо за рецепт!
Author comment no avatar
Татка
09.11.2023
4.7
Приготовила борщ с пампушками с чесноком по этому рецепту. Ох, описать не могу, как же вкусно получилось! Конечно, времени потребовалось не мало, но оно того стоило!! Такая вкуснотища!! Все домашние в восторге!! Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты