Холодец из курицы - 23 кулинарные рецепты
Холодец из курицы называют диетическим вариантом известного блюда. По мнению кулинаров, он имеет нежный, приятный вкус, а главное - его могут себе позволить люди, подсчитывающие калории или придерживающиеся лечебной диеты.
- Холодец из свиной рульки и курицыДомашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых!
- 1 день
- 16 Порции
- 632 Ккал
- 62
- Заливная пицца-пирог с лавашомОчень оригинальное, наивкуснейшее и сытное блюдо!
- 50 мин
- 8 Порции
- 367 Ккал
- 92
- Мраморная курица с желатином в духовкеОригинальная, ароматная, вкуснейшая закуска! Для праздника!
- 2 ч 30 мин
- 12 Порции
- 108 Ккал
- 80
- Домашний холодец со свининой и петухомВкусный холодей со свининой и петухом на праздничный стол.
- 12 ч
- 30 Порции
- 344 Ккал
- 10
- заливное курочка на завтракКурочка на завтрак - натуральная, нежная, не вредная, можно дать детям
- 9 ч 15 мин
- 8 Порции
- 503 Ккал
- 119
- Холодец с говядиной и курицей по-сибирскиГотовится из простых и доступных каждому ингредиентов!
- 5 ч 10 мин
- 15 Порции
- 443 Ккал
- 14
- Студень из свиных ножек и куры в скороваркеЭтот вкусный рецепт холодца непременно стоит попробовать!
- 1 день 6 ч
- 10 Порции
- 281 Ккал
- 6
- Холодец свино-куриный с морковью и лукомСтарый добрый холодец - источник природного коллагена
- 1 день 8 ч
- 20 Порции
- 342 Ккал
- 16
- Холодец из курицы с желатиномПолезный, диетический, аппетитный, на праздничный стол!
- 2 ч 15 мин
- 10 Порции
- 257 Ккал
- 218
- Холодец из курицы и свиных ножекПравильный, прозрачный, очень вкусный и праздничный!
- 6 ч
- 8 Порции
- 541 Ккал
- 238
- Холодец из рульки свиной и курицыКак приготовить вкусный холодец чтобы он понравился всем!
- 8 ч
- 6 Порции
- 1145 Ккал
- 137
- Холодец в мультиварке-скороваркеИз обычных продуктов, наивкуснейший, праздник каждый день!
- 6 ч
- 8 Порции
- 589 Ккал
- 144
- Куриный рулет с желатиномИз минимума продуктов, но так вкусно! Для любого случая.
- 10 ч
- 10 Порции
- 367 Ккал
- 311
- Сальтисон из курицы куриныйВеликолепная закуска скрасит любое застолье!
- 9 ч
- 5 Порции
- 722 Ккал
- 367
- Заливное из мяса с желатиномПотрясающая закуска, которое сведет с ума своим вкусом!
- 9 ч
- 4 Порции
- 297 Ккал
- 59
- Заливное из курицы с желатиномКрасивое, яркое, вкусное, для праздника. Просто и быстро.
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 145 Ккал
- 131
- Куриный холодец из ножек курицы без желатинаМужчина не устоит! Простой рецепт очень аппетитного холодца!
- 12 ч
- 5 Порции
- 670 Ккал
- 271
- Куриный рулет в бутылке с желатиномКуриный рулет - это очень вкусно, полезно и сытно
- 8 ч
- 6 Порции
- 284 Ккал
- 59
- Холодец в бутылке НовогоднийХолодец, нарезанный кольцами, станет украшением стола.
- 10 ч
- 12 Порции
- 180 Ккал
- 89
- Домашний сальтисон из курицыЭту закуску просто необходимо попробовать. Не пожалеете!
- 12 ч 20 мин
- 8 Порции
- 468 Ккал
- 208
- Холодец из курицы в мультиваркеШикарная закуска потребует времени и сил, но это того стоит!
- 16 ч
- 10 Порции
- 376 Ккал
- 45
- Заливное ассорти баранина, свинина, утка, говядинаКрасивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге!
- 4 ч
- 1 Порции
- 426 Ккал
- 76
- Заливное куриное с лукомЗаливное - праздничное блюдо. Требует времени, но в итоге вкус радует
- 2 ч
- 5 Порции
- 154 Ккал
- 86
Холодец из курицы
Также примечательно, что на его приготовление уйдет меньше времени, чем на традиционные варианты, предполагающие использование говядины и свинины - варить курятину достаточно в течении двух - четырех часов. В целом, чтобы приготовить красивый студень с мясом птицы, достаточно придерживаться некоторых общих принципов и знать несколько секретов - в частности, маленькие хитрости позволят добиться прозрачности бульона или помогут придать ему красивый золотистый оттенок.
Рецепты холодца из курицы разнообразны и по составу, и в отношении презентации - авторы кулинарных книг рекомендуют использовать части куриной тушки, содержащие максимальное количество желирующих веществ: ножки, спинную часть, крылышки, голени, шеи, кожу, хрящи. Конечно, доказательством кулинарного мастерства послужит угощение, сохраняющее упругую форму и приготовленное без применения желатина, но все же, без последнего в ряде случаев будет сложно обойтись - вопреки частым заблуждениям, загуститель отнюдь не влияет на вкус блюда. Нередко курятину сочетают в другими видами мяса.