팬케이크 - 1 요리 레시피

귀여운 이름 nalistniki는 롤이나 봉투에 싸여 채워진 가장 일반적인 팬케이크를 가지고 있습니다. 즉, 겉으로는 일반 팬케이크처럼 보입니다. 그러나 그들은 다른 기술을 사용하여 준비됩니다. 반죽은 계란 기반이며 이스트를 넣지 않습니다. 그러나 속은 달콤하거나 매콤하거나 짠 것 등 무엇이든 될 수 있습니다. 모든 nalistniki 요리법은 우크라이나 및 벨로루시 요리와 관련이 있습니다.

잎사귀용 팬케이크는 더 얇고 탄력이 있으며 부드러우며 그 자체의 맛이 거의 없습니다. 예, 그는 그것을 가져서는 안 됩니다. 왜냐하면 이 요리에서 가장 중요한 것은 속을 채우는 것이기 때문입니다. 그녀는 가장 많은 관심을 받는 사람이다. 또한 특이한 점이 있습니다. 팬케이크의 중앙에 충전물을 놓은 다음 빈 부분으로 포장해야합니다.

시트 팬케이크 반죽은 물, 우유 또는 케피르로 준비할 수 있습니다. 일반 팬케이크처럼 구멍이 있어서는 안 됩니다. 충전물을 채운 후 아름다운 마운드의 접시 위에 놓습니다. 충전물에 따라 다양한 소스, 잼, 사워 크림, 그레이비, 뜨겁게 녹인 버터, 코티지 치즈, 치즈 등이 제공됩니다.

매우 자주 시트를 베이킹 접시로 옮기고 채우고 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 그런 다음 일반 캐서롤처럼 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 뚜껑이 있는 점토 냄비에 구울 수도 있습니다. 많은 주부들은 냄비에 담긴 팬케이크에 뜨거운 크림과 설탕을 붓고 담그도록 둡니다. 차게 식히거나 실온으로 데워서 드세요.