オーブンの中のクパティ - 3 料理レシピ

料理革新の Web サイト bestrecipes24.com で、試行錯誤を重ねた完璧なオーブン焼きレシピをお選びください。さまざまな肉、レバー、さまざまなスパイス、メギとザクロで作ったクパティを試してみてください。クパティに玉ねぎのピクルス、コリアンダー、チェリープラムのピクルスを添えます。サッシベリ、ザクロソース、または通常のケチャップを忘れないでください。比類のないソーセージを、フライパン、バーベキュー、グリル、バーベキュー、スリーブ、ホイル、スロークッカー、グリル、串で調理します。

グルジア語のクパティとは、新鮮な肉、素晴らしいスパイス、そして火を意味します。個人の好みや希望に応じて、さまざまな肉を選ぶことができます。柔らかい子羊肉からあらゆる種類の鶏肉まで、肉の混合物も使用できます。キャンプファイヤーからスロークッカーまで、火と同じです。準備を成功させるための前提条件は、ジョージアワインと素晴らしい友人たちです。

興味深いレシピ： 1.腸を徹底的にきれいにしてすすぎます（または、すでに準備された腸を購入することをお勧めします）。 2. 肉をナイフで細かく刻み、ひき肉を作ります。ラードを細かく切ります。４．玉ねぎをみじん切りにするか、ブレンダーでみじん切りします。 5.ひき肉と混ぜる。細かく刻んだニンニク、コショウ、メギ、タイム、スネリホップ、シナモン、クローブ、ナツメグを混合物に加えます。 ６．お好みに応じて塩を加えてください。 7.よく混ぜます。腸をあまりきつく詰めて小さなソーセージを形成しないでください。8.沸騰したお湯で数分間煮ます。 9. 取り出して少し乾かします。オーブンを200°に予熱します。水を入れた天板を一番下の段に置きます。10.乾燥させたクパティをアジカでコーティングします。11.中段に置いたワイヤーラックに置きます。12. 13.きつね色になるまで焼きます。皮をむいたザクロの種と、新鮮な香りのよいハーブや野菜をたっぷり添えてお召し上がりください。

役立つヒント:• クパットの密度が高すぎる場合は、オーブンで焼く前に、細い針で 2 か所または 3 か所に穴を開ける必要があります。• ジョージアン ソーセージは冷凍して、長期間保存できます。